摆好后和清汤鱼、海螺玉米须黄瓜汤一起端上去,“你们的菜齐了。”
这次夹在海菜里带过来的鲍鱼还多,都是五
鲍,她直接捡了九个鲍鱼,刷
净后去掉
脏再把它们切成手指
细的小
丁。
“行吧。”小小年纪就这么在意仪式,等
大了可怎么办哦?叶久久端起小盅,“现在可以吃了吧。”
朱朱哼了一声,“说话不算话,鼻会
的。”
叶久久幽幽提醒:“你再晚一,脚背的
都
了。”
叶久久也没想到鱼这么有弹
,她连忙咬
去,咬
去后满
的鲜甜,还有
爆
,又
又鲜,让人吞也不是吐也不
小人鱼崇拜的蹦起来拍手:“腻害。”
“好,给你买好吃的。”叶久久拍拍她的脑袋,“去外面看着,她们有需要就来叫我。”
“比刚海钓起来的味还更好。”
这个鱼是用安康鱼
的,安康鱼虽然
得丑,但
质非常细
清
,并且透着甘甜,就算不是冰箱送来的也是清
甘甜的。
冰是之前烧开的
,后来放冰箱里冷冻成了冰块,不用担心是生
有细菌。
想方法蹭吃的时候聪明的呀,怎么现在笨乎乎的呢?叶久久笑着摇了摇
,转
继续
菜,她现在
海带芽。
小人鱼嗯嗯两声,“介样更好吃。”
。
全好后和凉拌海带芽、海鲜拼盘、清蒸
仙鱼、芝士焗琵琶虾一起送上桌,之后再继续回来
清汤鱼
和私房功夫鲍鱼以及海螺玉米须黄瓜汤。
小人鱼糯糯的应了一声,然后又跑了去,晃晃悠悠的挪到几个客人
后的餐桌,扶着板凳坐上去,然后定定的盯着几人,以免自己错过了。
海带芽清锅煮开两分钟捞起来放
冰
里速冻一
,快速降温,还能保持脆
的
,颜
也会更加鲜绿,和刚
时一样绿。
坐在角落里一手一只香酥小黄鱼的小人鱼听到大家夸久久,哒哒哒的跑回厨房,声
气的报喜:“久久,她们夸好次。”
这么清的鱼
用清汤
煮最为合适,连带着汤都微微有
甜,叶久久喝了一
汤,然后又舀了一个鱼
,鱼
很圆很
很q弹,
嘴里后她就
觉到鱼
在嘴里撞来撞去。
“有理。”叶久久先舀了一
上面的馅料尝尝,鲍鱼蒸的时间不
,吃起来还是非常脆
,但是细细品尝时能尝到五
的焦香和香菇特别香气,
面的蒸
非常
,
即化的那一
,和预料
一样很鲜很香。
叶久久也知加了好看,但自己吃就不需要仪式
了吧?“可不可以不加?”
叶久久还不知小人鱼去盯梢了,她仔细的刷着鲍鱼绿褐
的外壳,待会儿需要用来
摆设,所以得刷洗
净。
蒸好好,蒸好后取七个私房功夫鲍放在一个圆托盘里,间有一个小机关,放
一块
冰和一
,顿时烟雾缭绕。
“再来二十个?”同行的女人姿态优雅的拿着纸巾嘴,“我现在已经吃不
了。”
“让你别去玩了。”叶久久指着窗边案台上的厨房用纸,“自己拿纸
一
。”
小人鱼开心的嗯了一声,“赚钱买好次的。”
她刚才特意多了两份私房功夫鲍鱼和一碗清汤鱼
,“来试一试。”
“行吧,加一个扣你五个糖。”叶久久取了一小块
冰
放到圆托盘里,然后再注
一
纯净
,白茫茫的烟雾腾起,将两个小盅包裹在其
,雾蒙蒙的特有意境。
她吃完鲍鱼后,转又去吃鱼
,鱼
个个
泽洁白,安安静静的漂浮在汤
上,让人
大开。
“这个香酥小黄鱼真不错,泽金黄,外酥
。”其他人也觉得好,“一般来说炸过之后都不是很鲜了,但老板
的还能吃到鱼
的鲜
,又酥又脆又
又鲜,好奇怪,但又好好吃。”
朋友也觉得很舒服,浮躁的心都安静了许多,“确实好吃,确实有两把刷。”
“这个海带芽也不错,脆,非常
饭。”
几人经常端场所,对
的标准是很
的,如果是路边摊的
准她们肯定不买账的。
朱朱笑眯眯的说:“真的吗?那太好了,我正好一个人吃完所有的菜。”
“这么快。”朱朱期待的望着剩的三个菜,“我总觉得应该还有二十个菜才对。”
叶久久说:“我们自己吃就不加了。”
“是吗?”正在刷鲍鱼的叶久久笑了笑,“那咱们今天又能赚到钱了。”
小人鱼眨了眨睛,好奇的看向说话的
裙女人的鼻
,
了吗?好像是有
啊。
“加了好看。”小人鱼固执的持着。
“哦。”小人鱼乖乖的走到案台旁,踮着脚去拿纸,再慢条斯理的,慢吞吞的不知
在搞什么。
刚撂话,
一刻就沉浸到海鲜的鲜里面去了,“很鲜。”
“jiojio。”小人鱼抬起自己的白白的脚,将
鱼鳞的地方递给她看。
“我也还能吃几个鱼。”
“好看。”小人鱼兴的蹦了起来,一边蹦一边拍手,“好好看。”
小人鱼低看了看,发现脚背上的鱼鳞真的没有了,她惊得瞪大
,“你系
么知
了?”
切好后准备九个蓝纹的小盅,先打五个
,加一
盐搅拌均匀过滤泡沫后分别倒
小盅里,然后放
烤箱里蒸七分钟。
“仙鱼好
,好适合小朋友来吃。”
朱朱几人看了叶久久离去的方向后就拿起了筷
,各自伸向自己面前的菜,“朱朱,我倒是要看看,有没有你说得那么好。”
小人鱼的望着她,“加了好看。”
叶久久看她一直站那儿发呆,弯腰将人抱走回厨房,“来,我给你留了吃的。”
蒸上后再将切碎的五放
锅里炒一
,炒得微微焦黄后加
香菇翻炒,炒
香味后再放
鲍鱼,简单炒一炒后就舀起来。
“好。”小人鱼脆生生的应着好,跑到她的边,踮着脚看着私房功夫鲍鱼,“没有白白的雾?”
朋友笑着看着功夫鲍,“我觉得我还可以再吃一个。”
朱朱嗯嗯的,“我好像
受到了堆堆说的那
海风清风拂面的
觉,
觉自己就坐在海边的沙滩上一样,吃着最新鲜的海鲜,喝着最好喝的酒。”
叶久久看着她的脚,“猜的。”
先把洗净
绿
的鲍鱼壳一起
在边缘
,然后再将鲍鱼
均匀的放
蒸
的小盅里,堆了满满一层后再
蒸箱里蒸三分钟。
煮海带芽的同时,叶久久各杂
小海螺和虾一起混煮,煮熟后摆一个漂亮的海鲜拼盘,
间再放上秘制调制的酱料,味
绝对好。
得空的时候,叶久久将红杉鱼、小黄鱼、泥猛鱼都理
净,收拾好后就先腌制,等
味后才开始
酱烧红杉鱼、香酥小黄鱼以及麻辣
煮鱼。
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