最强美食直播[星际] - 最强美shi直播[星际]_101

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    “此事会不会有幕后推手?”

    “现在荣家确定离开神节了吗?”

    “是的,神节官方已经发了通告了,这件事监察厅不方便替其表态。至于当时的受害人,结案前暂时不方便告知大家。至于幕后推手……”监察厅推了推鼻梁上的睛,“应该是首都星的心群众吧!”

    姜阮低调地摸回自家店铺,才走到后厨门,就被曲小富堵住。“姜姜!昨晚的事你知吗?一大早就有游客跟我们说了。”

    “我知。”姜阮低咳了一声,“如果是荣禄的,那就是罪有应得。怎么?”

    “没怎么,就是怕你不知嘛。还有你昨晚怎么从后厨来就不见了,我还想着要不要跟你一起离开的……”曲小富摸摸自己脑袋。“我不想又跟贺一笑走在一起,这两天他都怪怪的,特别是昨晚上格外亢奋,就……”

    想起昨晚被行掳到他怀里困着睡觉,曲小富脸上就一阵阵地发

    姜阮打量了曲小富一,眯着掩饰目光的探究和戏谑。“我去找我朋友去了。大家现在都准备开始正餐了吗?早餐销售得怎么样?”

    “快别说了,照你的方法,那油条贼好吃了!”曲小富一听到早餐,神都亮了起来。“明明就是面粉加油,为什么炸来那么的柔韧蓬松。扯着嚼吧嚼吧都很带味!我还以为只能煮粥的辅料呢,没想到搭着豆浆,真是极品……”

    “够了!”姜阮一黑线地打断曲小富滔滔不绝的形容。“我还饿着肚,给我来一份先。我等会儿还要去凤梨酥,让后厨把沥果来的盛一杯给我,那味很甜很香的。”

    “哦哦,好。”曲小富忙不迭转吩咐工作去了。姜阮站在后厨通上,看向人来人往的大堂,暗自松了气。

    荣家终于在他视线里消失了,可算是去了不少麻烦和提防……

    油条的果真如曲小富形容那样,不是特别的油腻,但又因为炸透了而外里绵。豆浆用原鲜榨,细细地过滤了里的残渣,醇香到丝毫不输。又因为没有脂味儿重,而更加被空肚游客们所接受。

    而凤梨,甜到心尖上去了。凤梨有着独特的香气,连都是独树一帜的存在。而去掉果纤维的纯果肚,无不是一极致的验。

    “姜姜,你看这吃饱喝足了,是不是开始教我们凤梨酥啊?”两个年轻女烹饪师围到了姜阮边,尖发现了姜阮脖颈侧的印记,但心电急转,聪明地选择了不声张。

    “凤梨酥需要我自己亲自,是因为这虽然程不多,但对比要求非常之。”姜阮放轻声音,“莱恩,凤梨确定都切碎了吗?没有残存的小块?”

    “没有的。”莱恩迅速回答。“在沥去之前就用刀碾碎了的。”

    “那就好,我这次要的是极细的凤梨蓉,所以需要除去所有凤梨的纤维。要是大家喜带有经经络络的话,可以不用打得这么细。”姜阮,端着碟掂了掂,心里对控后的凤梨碎重量心里有了数,比了比手势,指挥着两个女烹饪师去取白粉糖和麦芽糖。“大概这么大。”

    “要这么多吗?”曲小富有些疑惑,姜阮比的动作,那么大的两块糖,甜味会很重。

    “需要,凤梨不同于菠萝,本自带的甜味都要更纯,但即使这样我还是需要足量的糖分。”姜阮用手指捻起一凤梨碎往曲小富嘴里去。“你自己尝尝味,还是有一定酸度的,这样在成品炉的时候消灭掉。让顾客只能闻得酸味,而吃不到半酸涩。”

    “哦。”曲小富似懂非懂地

    “凤梨酥不会很难,我这一次,大家记得等会儿烤箱的效果。然后自己再,之前让大家试过手,但不能保证每炉都是一样的品质,今天争取要得更好,别糟蹋了这些材料。”姜阮垂眸,伸手开始准备材料。

    众人纷纷。姜阮对他们一向要求严厉,虽说在他们这平,不至于糟蹋材料。但还是要争取到姜师傅的层次,拿去卖才多少不会掉面

    “常规酥的材料,黄油糖粉,全面粉都要。除此之外,为了酥,我们需要加脱脂的粉和粉质上乘的杏仁粉。”姜阮指了指桌面,“为什么不要用甜粉和全脂粉呢?因为味太重了,对烤制的凤梨酥,反而喧宾夺主,味就不纯粹了。接来是大家熟悉的常规理,黄油室温化,粉料过筛。”

    说着,动作极快地理好各材,直到刮刀把浅黄面团压均匀,就被姜阮装到了隔离袋。

    “放这儿半小时,醒一再取。像包汤圆一样握拳,包了放方形模,压平整了叫我。”姜阮额角,觉得自己有些站不住,便找着空档坐到一边休息,看着诸位烹饪师番上场试验酥制作。

    终于等到半成品凤梨酥被压烤箱有一会儿了,姜阮就起,带上隔,拿上柄夹,直接取烤盘,快速给凤梨酥翻边。

    众人好奇地围过来看火候,发现凤梨酥的表面已经开始发黄发

    “等会儿上,基本上就差不多了。”姜阮拿着柄夹试探地戳了戳凤梨酥表面。度都还算在合理范围,这一炉凤梨酥没有毁。

    “等会儿这金属模怎么来啊?似乎黏得结实的。”曲小富低,看着烤箱里的一个个方方正正凤梨酥。

    “胀冷缩,不懂吗?”贺一笑不知什么时候站到了众人后,听着曲小富的提问,没好气地敲了一他的

    “哦。”曲小富回了一个鬼脸。

    伴着烤箱的,满室的凤梨清甜。姜阮把扭开,不知是不是香气的影响,他真的觉得,他的好友和贺一笑之间,似乎是有什么不一样了……

    炉的凤梨酥一个个方方正正,烤制带来的回缩让模很容易便取了来。等姜阮把所有凤梨酥取装碟, 众人都开始取光脑拍照。

    “虽然没有玫瑰包好看, 但看起来就可以用料很走心啊!周边是浅黄的, 间是焦黄。应该是很好吃的!”拍照的烹饪师举着光脑,趁着姜阮着手时连照了很多张。

    心满意足地选了其一张,连后期理都不了, 就把图片上传了转角肆的官方账号。

    “转角肆v:老板亲自厨,这张照片不错吧?第一块凤梨酥是我的啦![图片][红心]”

    动态才发去, 不到十分钟,就累积了不少留言,纷纷要求着上更多的图。

    “id0032293:差评!只有一张!坏了怎么办!”

    “id4892791:这个角度不错啊!姜姜侧脸好安静好, 还拿着才好的!嗷!”

    “白白:等着,我就过来。”

    “飞船的老攻:那我呢?”

    “白白:你就好,我只要我男神。”

    “莉莉家家:我还在路上啊, 



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