“向家的新心吗?”
“这白白胖胖的,倒是很可啊!”
会议室里议论纷纷,向白连忙摆手。“这是姜阮的作品,正好他准备给其他烹饪师的,我这不正巧赶上了,就腆这脸捎一些回来么?大家也来试试味?哥!你快来吃!可好吃了!”
向远听着是姜阮的手艺,也不讲客气,率先拿一个尝味,送就愣住了,半晌才肯定地直
。
姜阮品的
,一直可以刷新他对烹饪的理解。而这个甜品仅仅是占据了手掌心一握,他却可以从每一
会到烹饪师的用心。
为数不多的抢到甜的烹饪师也在细细品味着。
“确实是好吃啊!”
“凉凉的甜甜的!会不会制作成本很啊?”
“这众冷冻的甜很难保存吧?”
“外是
的,这就限制了他的保存时间,必须要立即使用完毕啊!”
“甜
,里
是绵
松散的材料,想必对手法的要求很
啊!”
会议室里议论纷纷,多次蝉联的冠军队伍对这次的神节少了一分掉以轻心,神
复杂地看向一墙之隔的方向。
而另一边会议室里的姜阮,已经坐定。拿预先准备好的展示材料,和大家开始讨论起
神节的备选菜单。
“首先我们定位是主打式烹饪,对吗?”姜阮双手撑着会议桌,语气平和。
“对!兰家寿宴上的好几菜,我回去之后还有不少人问起,想着该是很受
迎啊!”
“我赞同,受众比较稳定。而且当时我们在后厨吃的麻辣香锅,特别适合聚餐啊!要是我们专门开设一个分区,让那些家或者是公司为单位的游客来就餐,氛围就会很适合。”
“有其他尝试也未尝不可啊!我们本次申报的红丝绒就很不错啊!”
“我都可以,但是必须调效率。翻桌率得保证起来,不然后期的比拼会很吃力!”
不同年龄层的烹饪师各自发挥着见解,也提了不同的菜式推荐。姜阮听得认真,时不时拿着
笔在
摸式光脑屏幕上修改着笔记。
“好的,我明白了。”姜阮稍加停顿,让大家的视线都集起来。“我的想法是这样的,如果今天的名次足够好,我们能拿到很好的店铺位置和布局,施展的空间就会很大。大家跟着我一起看大屏幕来。”
姜阮把光脑连接到投影墙上,大的表格投
到大家
前。不同类型的
被姜阮逐个分类,并
了正餐、甜
、外带零
等几个大分类。
“这么多啊?顾及得过来吗?”
“甜和零
也要占用场地吗?会不会不够用啊?”
“这个可以啊!但是这么多菜式,不一定我们都可以得过来。”
“对对对,即使是有机人的帮助,还是会供应不到的!”
“我知的,”姜阮压了压手掌,示意大家安静
来。
“这些菜单都是我当能想到菜式,确定了场地之后,我们会对所有的菜式
行
投票。至少筛选掉百分之五十,剩
的我们再
几天时间实践,达到标准了就正式加
菜单。”
看着各个烹饪师理解地,姜阮笑笑。“菜单不会一次
公布
去,我们要一步步揭开神秘的面纱,让大众有所期待。免费的甜品和外带的零
可以作为推广小礼品,帮我们成功获取人气。这
方法,贺先生觉得呢?”
“没问题,最好是能用到我家的包装材料。质检和送,我来负责就行。”贺一笑很是欣赏姜阮的
脑,看来这个年轻的烹饪师不仅仅是手艺过关,还颇有
脑。
“正餐又分为很多分类,荤菜和素菜的
法,还有很多
味分异,都值得我们注意。我建议在制作菜单时,除了价位要固定,分量和
味也需要标明,让我们的服务更加的人
化。”姜阮偏
提问,“大家有没有认识一些民俗家?有谁可以帮助我们制作独特风格的菜单?上面要是有特
的标记,会让游客记得我们。”
“兰家夫人知!这个找它准没错!兰家的老老夫人就是研究这个的!”白发烹饪师
雅心电急转,提醒
。
“好,我去问问。那装修的话?”姜阮了然地。
“装修可以给我。或者是接受
神节的基础装修。你若有在
神节组委会就职的朋友,也可以让他盯一
。但是我建议是
给我,组委会再如何态度好,也不会尽心到哪里去吧?毕竟要在短时间服务那么多参赛方。”贺一笑语气诚恳。
“嗯,我考虑一,晚
跟你说。”姜阮沉思片刻,也不好直接给贺一笑答复。
贺一笑坐在曲小富边,
稍斜向曲小富。“不急。”
“其实我们现在最需要的东西,是要知排名的结果啊!”一位老烹饪师靠在椅背上,语重心
地叹了
气。
他作为世家推送去皇室的烹饪师,连着好几年没有参加神节,其实对很多细节都不能给予
肯意见。但他认为,无论如何,所有的决策都需要建立在场地确定的基础上。
姜阮找上他时,他还十分吃惊。姜阮作为新锐的实力派烹饪师,参加神节是毋庸置疑的事
,只是没想到还会找上他来继续合作。他还说,对他印象很好,很敬佩他对待
的认真态度,很希望他的加盟。
这样真挚的邀请,他又怎么会不答应?
“是啊。”姜阮就着投影墙公放状态切神节主页,
到投票页面。
“啊!截止了!已经截止投票啦!”尖的曲小富第一秒就盯到了关键位置,探着
向前看去。
“截止了就会了吗?”姜阮咽了咽
,用握拳的手掩饰住自己的
张的神
。
“对,这就统计
程了,想必组委会已经开始统计投票,在匹
店铺位置了。”
雅抱着手臂接
姜阮的话茬,“你之前看,我们是第几名?”
“二十开外。”姜阮语气凝重。
在经过泽析的科普后,他也明白二十名是个分界线,外区别之大,会直接影响到团队后期的发挥。
“那还好,只要了二十,就好歹是客
量的节
位置,怎么样都不会惨淡到哪里去。”
雅
气,“就不知
能不能冲
前十呢?前十就在
心街区哦!”
“前十?姜阮!要是有可能呢!”曲小富听着白发女烹饪师的呢喃,一脸兴奋。
“快别说了,还前十?前二十都没底气呢!”姜阮压心
的不安,缓缓地摇着
。
“别这样嘛!”曲小富心大,拍了贺一笑肩膀,“姜阮已经很优秀了,有哪个神节带团队的是我们姜阮这般的年纪!是吧?”
姜阮听着大家认同的附和,心不安渐缓,还未等他开
,就听到了光脑发
的新信息通知。
“慕泽析:加油!”
众人都以为是官方邮件,满脸期待望向大屏幕。结果发现是姜阮的私人信息,估计是普通好友的打气,也就没多在意,纷纷移开了视线。
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