寄存了行李,又去取菜。
餐厅正摆开几排木桶,里
饭菜
气
,煎炒烹炸
鸭鱼
,应有尽有,甚至还有几样
小凉菜。
另有一桶汤是免费的,不
何
餐,都可以舀来喝。
蔡老板一路南来北往,也算见多识广,细细看去时,惊讶地发现竟有大半是自己不认识的菜,便是略熟悉的,也是天南海北应有尽有。
而来吃饭的客
,单看面相,也是南来的北往的,又有各地
音,都兴致
选着
吃的家乡菜。
一家特殊的肆,就这么悄然汇聚起天南海北的
客,多有趣。
客先去
钱,
据自己的需要选择甲乙丙丁四
餐,荤素都有。
选完餐就能领几只不同
的碗,红的装荤菜,白的装素菜,
大一只,只装一勺可以,装一大碗也行,店员
本不阻止,只偶尔听到有人提醒不要浪费。
“用完饭后,要客人自己把碗筷放回去,如果被发现剩饭剩菜太多,要额外钱呢!”白
提醒
。
最初师家好味开业时,有人贪便宜,每样菜都压,愣是装了好几斤来,结果吃不完,被店员发现,要加钱。
那人不服,当场闹开,引来巡街衙役。
衙役问明缘由后当即黑了脸,“你这厮好不晓事,人家早便同你讲了,莫要贪多莫要浪费,如今明知故犯,又怪得了谁?”
前几年还有不少地方大旱,颗粒无收,饿死不知多少老百姓,这厮竟白白浪费好饭好菜,由不得众人不恼火。
衙役手惩治了几
之后,众
客便渐渐知
规则,很少
现类似的
况了。
蔡老板听了,暗自。
这个真是不错。
浪费粮要遭天谴的!
白也跟着混了一顿,老远就冲着那些菜品喜笑颜开
:“真是不错,今儿运气好,竟有回锅
和
沫豆腐,我最
这两样!”
回锅鲜辣微甘,
,瘦
劲
;
沫豆腐鲜
,汤
郁,合一
汤
浇饭,直叫人停不
来。
有些老客吃
经验,十分
打细算,特意多舀汤
,打包了家去吃。
一顿吃
的,剩
少量菜品和香
的
,留着
一顿泡饭吃,一
儿不比现
的差呢!
蔡老板看了一回,挑那回锅挖了两勺,开始专心找鱼
。
今天还真有一个鱼汤,另有一份
糊鱼糕。
还有一个红烧的,油赤酱,倒是好颜
,奈何蔡老板最
原味鲜
,便没有动。
前两样都是先将鱼片开两半,用特制的工刮去鱼刺,以刀背斩成
泥,再佐以
清、料酒等去腥上劲儿。
鱼以手虚虚握拳,一个个汆成鱼
,直接飞
锅,煮熟后劲
弹牙,非常鲜
。
鱼糕则是直接在特制的浅底大盘里抹平,上面堆一层秘制
糊,上笼屉蒸熟。成品上黄
白,
泽
丽,
香甜可
,老少咸宜。
两法都最大限度的驱除淡
鱼的腥气,保留了它们的鲜
,又赋予与众不同的劲
和粘
,
非常独特。
蔡老板是个吃鱼的行家,一闻味儿就放心来。
这个味儿好!
找对啦!
他先喝一汤,微微
嘴,在嘴
里打个转儿,顺着
一路
去,将路上的寒意都驱散了,整个人都舒展起来。
鲜!
这汤底不得了呀!
河鱼本就难,非重
味难以遮盖泥腥,这家店的厨
竟
到了?
又吃鱼,唔,好生弹牙!
也没有一般河鱼的腥气,真是不错。
蔡老板一气吃了半碗鱼
,抬
一瞧,弥漫着
汽和香气的店
满是
客,俱都喜笑颜开,说着,笑着,吃着。
大多是拖家带,老人孩
,男人女人,个人
前摆着不一样的饭
。
你三样,我五样,相互穿着换几筷
,一顿饭就跟吃席似的。
若在自家,哪怕再多一倍的钱,也
不
这么些
样儿来!
还有好些附近工的,懒怠家去开火,便日日来这里觅
,并不比别
多
钱,吃得又丝毫不亚于大酒楼,故而都
来。
无论男女老少,好像只要了这店门,都能找到适合自己的吃
。
多妙呀。
这么看着,蔡老板也不自觉跟着笑起来。
再低咬一
鱼糕,
得很!
哎呀,京城真是个好地方!
这次过来,竟好像离家不那么远了似的。
第187章 大婚
转到了腊月二十七, 朝廷早已封印,几位皇
也陆续
探望各自母妃,庆贞帝没有去打扰。
他一个人待在正心殿,看着外茫茫飞雪, 忽有些无聊。
庆贞帝抬手拍拍窗沿, 突然觉得自己是不是忘了什么事儿, 扭问王忠。
“今儿是什么日来着?”
王忠就笑,“陛好记
, 可不就是小柴大人成亲的日
么。”
庆贞帝乐了, 倒背着手捻着掌心的蜡十八
:“瑞雪兆丰年,倒是挑了个好日
, 不错。”
后妃们忙着与儿、儿媳亲
, 少不得再说些不足为外人
的私密话, 庆贞帝懒得掺和,更懒得看他们面对自己似的小心翼翼, 索
不去。
这会儿听了王忠的话,想着那小王八喜喜的样
, 越发觉得自己
不胜寒。
大过年的,跟前竟连个能说知心话的人都没有, 真真儿是个孤家寡人了。
王忠看他的心思,试探着说:“陛
累了一年了, 也该好好歇歇, 如今时辰尚早,不如
逛逛。”
庆贞帝意动,略一沉, “硕亲王在
些什么?”
王忠笑:“硕亲王他老人家与小柴大人十分投缘, 保不齐也在凑
闹呢。”
庆贞帝失笑, “走,咱们也去瞧瞧民间婚礼!”
说罢,率先举步往外走。
见他难得有兴致,王忠也跟着兴,大着胆
提建议,“陛
可要去吃喜宴?若是去,少不得带份贺礼才好。”
庆贞帝笑了一回,却摇摇,“罢了,朕若到场,他们必然拘束,好好一场婚礼倒
得不
不类,只远远瞧一
也就是了。”
他乃天,若真去了谁家,哪怕是微服私访,也少不得全家老少
来迎驾,如此这般,哪里顾得上婚礼?
至于贺礼么……
庆贞帝想了一回,“去挑一对玉璧,一匣明珠,哦,朕记得秋天兵司那边新
了一柄
角大弓,甚是威猛,如今朕动得少了,白放着可惜,那小
耍得一手好箭术,给他吧!
还有节里
上来的给公主、郡主们的衣料、首饰也挑些,悄悄儿送过去。”
柴擒虎立功在前,被弹劾在后,亲爹又升了节度使,本就在风浪尖上,若此时
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