当初师雁行向裴远山靠拢， 一是对方在席间一
老
批伪君
鹤立
群，乃一
清
，想不让人注意都难；二是师雁行确实有私心。
当时五公县的事业……算了，甚至还不
称之为事业， 师雁行很明白古代文人士族的地位， 所以迫切地希望能借助一
人际关系拓展事业。
没法， 在这边的基础盘太烂，如果不努力一， 娘儿仨都能活活饿死。
只是后来随着时间的逝， 两边真心换真心，师雁行慢慢就把那儿功利心压
， 面对裴远山等人时， 开始
到前所未有的放松和喜悦。
裴门众人有着远超时代局限
的豁达和
度， 他们以无比宽敞的
怀给予包容和鼓励，不歧视女读书、经商， 毫无芥
地称呼她为“小师妹”。
而师雁行也能不加掩饰地向他们展
自己的野心和计划，而不必担心谁泼冷
……
现在得知宋云鹭升官， 裴远山可能起复，师雁行是真心替他们兴， 于是特意
了个时间回五公县问详
。
“他就猜着你非回来不可！”师雁行一
门，
夫人就看着她笑起来。
“小小年纪， 
心的命。”裴远山从书房踱
来， 瞧着心不错的样。
师雁行笑
：“三位师兄都不在，我自然要常来瞧瞧，也是大家一片孝心。”
正好诗云从外面回来， 见了师雁行又问好。
“老爷和夫人时常念叨您呢， 可算来啦。”
裴远山面上挂不住， 咳一声，诗云便笑嘻嘻改了话
。
“姑娘来得巧了，早起苏大人打发人送了好
羊
，可惜我们都不大会料理，正犯愁呢。”
师雁行笑着看向裴远山和夫人，“瞧瞧，我来的是时候吧？”
说着便挽起袖，和诗云往厨房去了。
羊好吃，但不好料理，不常厨的人还真拿它没办法。
其实苏北海一直对裴远山颇为照顾，但柴擒虎举、宋云鹭升官的消息传过来之后，这份照顾更添五分殷勤。
若非师雁行去沥州前特意
代给江茴和郭苗，让她们日日送菜，只怕苏北海如今连他们的伙
都要包揽了。
羊和其他材都放在厨房里，十一月初就是后世公历十二月，已经
冷了，一时半会儿也不怕坏。
师雁行看了一回，欣喜：“难得竟是关外的羊。”
关外地域广阔，草场丰富，喝的又是雪山上淌来的冰川，
羊
得好，质细腻，腥膻味儿也少，用最简单的烹饪方式就最好吃。
对厨师而言，遇到好材绝对能省大半功夫，因为不必费心预
理。
见厨房角落里堆着白胖萝卜，师雁行便：“天冷了，前儿又了冷雨，
难免积蓄
气，正好炖个萝卜羊汤，又吃又喝
。”
老话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。
羊燥
，最易。而萝卜滋
补气，清解毒，能一定程度上削弱羊的大燥大火，形成微妙的平衡，达到益气养血之功效。
裴远山和夫人都略上了年纪，之前千里迢迢被贬谪至此，土不服，难免伤了
骨，疗最佳。
夫妻俩喜酸辣，师雁行又切了一条二刀，拜托诗云去城师家好味借来特制的豆豉和豆
酱，准备
个回锅。
顺便也让郭苗转告江茴和鱼阵，今儿晚上她家去睡，别忘了吩咐人整理床铺，烘烘屋。
诗云麻溜儿去了，约莫三刻钟后回来，手里还捧着一个
棉的厚陶罐。
“江太太应了，瞧着很是
喜，听说姑娘要在这边用饭，特意让我把这个带来添个菜，说是一位胖妮儿姑娘用了你教导的红烧的法炖的好蹄
。”
她一门师雁行就闻到味儿了，忙伸手接过，打开一瞧，
白的汽便混着
香
势袭来。
师雁行以手掌扇风，眯着
嗅了一回，笑：“那丫倒是了。”
胖妮儿的味觉很
，又肯功夫琢磨，注定了调味方面胜人一。
猪贱，不大上得了台面，奈何好吃。
所以好些人待客时便绞尽脑
想法，让猪看上去不那么像猪，比如说单独数量稀少的蹄来烹饪。
一猪上统共就那么几
壮的大蹄，事先跟屠
说好了，让他们提前来，先用葱姜料酒煮个半熟去腥，然后切成大块红烧。
木柴小火慢炖，待到清汤变成红棕的，蹄稀烂，活像面豆腐，有形而无骨。
吃的时候小心夹，颤巍巍晃悠悠一条，些微弹牙，绵
香，只屏息用力一
，
一抿就化了。
最好着米饭吃，将那黏稠到近乎胶质的汤也倒一去，米粒翻
着染成莹亮的酱红，香！
回锅先煮个七、八成熟，间微微带
心，不然回炒的时候容易散。
诗云跟着打手，见煮的差不多就去洗蒜苗，洗的当儿还跟师雁行取经聊天。
“您这一来，老爷和夫人又能兴好几天，我们瞧着也兴。
宋大人那边升了官儿，老爷嘴上不说，心里也是喜的，昨儿还小酌了几杯呢……”
师雁行：“这也难怪。”
裴远山瞧着豁达外放，不怎么在乎世俗礼法，但那是对他自己，对别人可重。
之前自己被贬，估计裴远山最担心的就是大弟受牵连，偶尔私底相时，师雁行就常常看见他对着几本书神。
问夫人时，夫人就叹气，说那几本书都是宋云鹭亲手抄写的，裴远山仕至今换过这么多地方了，一直带在边。
如今时来运转，不
背后的真实原因为何，但皇帝愿意给宋云鹭脸面，这就够了。
心病还须心药医，这个结果一，裴远山攒了两三年的心结都打开了，能不兴吗？
煮好的二刀切成铜钱厚薄，加了豆豉等爆香，再加蒜苗白断生，不然容易刺激
胃。
这个
位比较厚实，跟蒜苗叶一起加的话不能同步熟，生的生，烂的烂，所以要分先后。
都是烧柴火的灶，合风箱拉动，火势很旺，适合爆炒。
一开始诗云还闹着要来拉风箱，结果一快一慢，要么锅底柴火续不上，瞅着火苗要灭；要么柴火
多了，烟倒比明火多。
师雁行见状直接把她撵走了，笑：“好
，看
容易绣难，你可别折腾了，再这么去，爆炒得变烟熏！”
得亏着没无条件信任，先观望，不然这会儿该糊了。
原本的烧火娘笑着过来接茬，闻言也：“姑娘细
的，哪里得来这样活？”
师雁行就：“倒不是细，而是术业有专攻，可别小瞧了这门功夫。就我手底那些专门烧火的姑娘们，正经上台之前少说也得练几个月，不然是不成的。”
诗云若有所思，那烧火娘
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