食全食美 - shi全shi美 第174节

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    她摸摸鼻,觉得自己贱贱的。

    以前江茴胆小,自己一有动作就大惊小怪,如今完全信任,咋还有不适应了?

    后面这些日,师雁行只是继续盯着两家铺的买卖,每天对三妹等人的厨艺行考

    而这个时候就能看契和雇佣制度的差别来了,前者真的是毫无保留,玩命似的学习;可雇佣来的人却轻易吃不了这个苦。

    如今,后厨烹饪、西制作等关键技术都掌握在自己人手里,譬如红果等人得再好,也只能负责店前,师雁行不天天盯着也能放心了。

    分店的自助餐卖得还是很好,这几天也确实有自称过来陪考,家境艰难的,要了免费的饭菜吃。

    郭苗就有担心,“掌柜的,这里面会不会有人浑摸鱼啊?”

    前儿有一个来要免费饭的,得可胖了,瞧着一都不像家境艰难的样

    师雁行回答得毫不迟疑,“会。”

    郭苗:“……”

    那还这么,多亏啊!

    师雁行笑:“这事是免不了了,况且能豁来白吃白喝的,毕竟是少数,就算亏损也有限。”

    就算一天有十个来蹭饭的,才多少成本?

    前后一共就考这么几天而已。

    可对比付的这成本,他们换来的好名声更重要。

    郭苗似懂非懂

    她勤俭惯了,属实有些心疼,况且名声这东西,也看不能给店里带来什么实质的好,其实她是有不大理解的。

    但郭苗一直对自己的份认知很清楚,就是个活的,掌柜的怎么说,自己就怎么

    想那么多啥?

    直到二月二十二,县试彻底结束,王江才突然派了人来,说她请她一会。

    第118章 毒草

    双方约在一座茶馆, 师雁行第一次同时带了胡三娘和李金梅两个人,仅留姚芳看家。

    倒不怕王江会暴起伤人,只是很多时候,谈判时的气势和排场也很重要。

    王江倒没整什么幺蛾, 甚至主动要了茶, 直接问她有什么打算。

    反正前面大家就差没打在一起了, 这会儿场面话说得再动听也无用,不如打开天窗说亮话。

    “简单来说, 就是大家各展所, 组成一座全新的代表五公县的城,这样可以分摊风险, 降低成本……”

    师雁行给的方案很简单, 但是可, 就是后世常见的综合城。

    王江认真听完,隐约品到一滋味, 言简意赅:“就是合而为一,几个人凑在一开饭馆?”

    好像有理, 可是又觉得有些不靠谱。

    师雁行笑:“是也不是,如果单纯只是一群人凑在一起开饭馆并没有什么意义, 我们要的是扬避短,譬如那家的茶好, 便主推茶;这家的红案好, 便主攻红案……”

    如果单门独开饭馆,就必须样样通,可如果综合起来, 大家群策群力, 那么就可以只自己专的, 其他短板由伙伴来补足,呈现一加一大于二的效果。

    这样客只要了那座城,就绝不会空手而回,最后转来转去,银还是落到他们这些商手里,总比在外面单打独斗的多。

    王江陷沉思,脑海飞快盘算着此举利弊。

    听上去好像确实有些理,可若真起来……能行吗?

    亲兄弟还明算账呢,不然他跟二弟为什么要分开开酒楼?

    都说同行是冤家,那么一群八竿打不着的人凑在一起,还不成一锅粥!

    “听师掌柜的意思,仿佛不止你我两家?”

    王江的语气有微妙,像极了“你在外面竟然还有别的狗”。

    师雁行,“是,要么不,要么就的大一些,博采众家之,彼此也能相互支撑。”

    这话丝毫不掩饰野心。

    不能只放在一个篮里,二王绝不可能毫无芥的相信师雁行,而同样的,师雁行也永远不会给予对方全的信任。

    但如果要去州城城,二王的酒楼就是绕不过去的坎儿,势必要拉他们伙。

    所以师雁行需要同盟,需要有其他人来对二王形成牵制,让他们投鼠忌

    大家一起结成联盟,如果那个时候他们再对不起别人的事,就会堕为整个五公县的公敌,亲手摧毁自己的据地,退无可退。

    而且说句最不好听的,假如最后城真的办不去,只要档众多,肯定还有后续想来接盘的,师家好味顺势脱离来也就不那么显了。

    等到了那个时候,想必已经在州城拥有了一群众基础和号召力,或者至少也摸清了那滩浑,自己再单打独斗就方便得多了。

    之前的例会上,师雁行也曾接过其他商会同行,且不说大家的真实想法如何,至少态度还都比较和气。

    究其原因,一来师雁行席一事木已成舟,他们反对也无用,只会徒增敌人,倒不如个顺

    二来那些人本就没有决策权,有没有新人会?的到底是什么人?对他们来说也无关要。

    第三呢,就好比随堂考试,如果你考八十分,前面有几个考八十五的,你肯定会不服,觉得大家其实都差不多,随便努努力就超过去了。

    但如果对方一直考一百二,那你可能连攀比的心思都不会有。

    那些人要么实力不如二王,要么不如王江有闯劲儿,指望他们挑大梁是不成的。

    但如果有人提前搭台,想必他们也不会介意顺来唱好戏。

    王江在商场浸染多年,多少猜几分意思,当场嗤笑声,面上满是不屑,“就凭那几块料?”

    一句话,就把师雁行给摘来了。

    平心而论,他虽然看不惯师雁行的所作所为,甚至在自家买卖被抢时一度视其为刺,但私里确实佩服她的本事。

    这年月,混碗饭吃本就不易,更何况还是个曾经一无所有的孤女,哪怕有些运,也必然有真手段。

    就好比那些话本上说的,你若在外闯江湖,看见三人,千万不要招惹:

    孩,老人,女人。

    孩嘛,自然是怕打了小的引老的,可女人,绝不会比这个更好对付。

    平时你可以看不起她们,不过案板上的鱼罢了,可但凡能混的,绝对不是好惹的,因为她们承受苦难的能力超乎你的想象。

    所以这些年哪怕兄弟俩看不惯刘翠兰,也只敢怪气说酸话,从未真刀真枪过。

    师雁行没受若惊。

    谢谢,这份重视是我该得的。

    她没急着反驳,只是抛另一个急需解决的问题,“那些都是后话,成不成的只有试试才知最大的隐患是我们彼此之



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