汴京生活日志 - 汴京生活ri志 第115节

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    当然好饭不怕晚,现在叫一声爸爸也不迟。

    沈丽姝和秦爸爸沟通顺利,反倒在徐大舅那边曲。

    徐大舅认为外甥女炒菜的方,秦大人更是提供了这么难得的铺,他们分再多红利都是应该的,而自己只是个卖力气的,虽说手艺还行,可他们这行的,勤快肯吃苦都不会太差,比他好的厨满京城到都是,自己仗着外甥女的关系才能赶上这好事,万万不敢要求太多。

    时间了以后,看着另外两个合伙人不怎么费心就能轻轻松松赚大钱,而他自己每天汗浃背、火朝天的忙活着,却只能分到一小分钱,到时他会不会觉得分不均甚至是心存怨恨,徐大舅不知,也想不到那么远,他只知现阶段的自己受之有愧,分个一两成就很满足了,实在不好意思要这么多好

    沈丽姝也是万万想不到,徐大舅竟会因为她给的太多,而跟她讨价还价、僵持不,还是她机智的发动了父母姥爷和二舅等一堆亲朋好友,番给徐大舅德绑架,才终于让他答应了这个方案。

    为此她承受了大的损失。

    徐大舅答应接受三成的分红时提了个条件,他表示既然算是技术,那他的本职工作就是卖力气,为酒楼也是应该的,他往后只拿这一份分红,大外甥女之前说好的工钱和奖金统统作废。

    沈丽姝当时就傻了。

    大人喜选择题,她的原则却是全都要,在烧烤店就是底薪提成奖金和分红统统搂在怀里,越是大老板越是不能短自己一钱工资,如今她名拥有两家店,光明正大给自己开双份工资,收获双倍的快乐!

    然而被徐大舅这么一通作,沈丽姝不但痛失酒楼那边的工资奖金,连带着烧烤店的那份都拿得不那么理直气壮了。

    沈丽姝:徐大舅赚不赚不知,反正她觉得自己这波血亏。

    没办法,自己找的合伙人,跪着也要继续去。

    沈丽姝只能安自己,徐大舅这么有原则底线,肯定不会趁合伙人不注意饱私的事,这样至少能保证账目清晰透明,他们大东的分红不会被人偷走。

    主要是可以继续程了,三个大东的权益得到了切实保障,如此还剩了一成份,他们商议决定这个算作,红利暂时由徐姥爷享受。

    因为最初商量开个小饭馆,由经验丰富的徐大舅领着三个小徒弟负责后厨工作,可能会辛苦受累一,但绝对忙得过来。而今小饭馆变成比徐大舅原东家还要豪华的酒楼,还是师徒四人撑着就太勉了,有命赚钱还得有命嘛,招兵买势在必行。

    这时徐姥爷,主动提议带上几个徒弟去酒楼活,后厨只需要招洗碗洗菜的杂工,以及大厅能招待客人的小儿跑堂,如此便不用担心因此混来浑摸鱼之人。

    徐大舅一合计,老父亲全心全意培养了一年的师弟们,搞不好比他几个小徒弟还能些,关键是他清楚老父亲的本事,老爷年纪大了不需要亲自颠勺烹饪,他拄着拐杖站在厨房,便是一定海神针。

    那样自己只需要负责心的招牌大菜,老爷在旁指挥徒弟们满足顾客的其他需要,以及在他忙得转向、无暇他顾的时候,代为调教徒弟,让他们尽快独当一面、分担他的压力,这就算是帮了大忙了。

    这么一想,徐大舅果断接受了老爹的遂自荐,沈丽姝也迎,并表示徐姥爷这属于退休返聘的老专家,可遇不可求,待遇绝对不能少,提议那一份先作为徐姥爷的加盟福利。

    反正徐大舅预计不会辛苦徐姥爷太久,约莫两三年他老人家又能退休了,那时候正好一次员工激励,将分成若等份发放给优秀员工,比如在后厨一丝不苟的厨师们,和兢兢业业冲业绩的小伙伴。

    是的,沈丽姝自己挖自己墙角,把烧烤店的优秀员工挖到了酒楼。

    不过烧烤店能的小伙伴们很多,优秀的都让她放心当起甩手掌柜了,沈丽姝却很克制的只挖了两个,分别是张彬和宋向民。

    她选这两位表哥的原因比较复杂,他们的能力占主要因素,张彬和宋向民如今都能属,又会算账记账,放在之前的团队里是比较的了,学历跟是鹤立群,沈丽姝希望他俩也能教会徐大舅算账记账,实在不行就努力成为徐大舅的左膀右臂吧。

    毕竟是老徐家的外孙,两位表哥帮徐大舅事总是会尽心尽力的。

    第139章

    “这就叫一网打尽。”

    张彬和宋向民从烧烤店槽到酒楼, 直接就是理层,工资待遇倒是跟原先没多大变动,只不过酒楼有个优势, 个几年帮助酒楼在京城站稳脚跟, 他们这些“开国功臣”,就会得到一个千载难逢的分份机会。

    后面加团队的张彬这些人, 甭如何兢兢业业、为烧烤店立功劳, 都不可能参与分红,因为糕早已经被先来的小伙伴们瓜分得净净,沈丽姝也只能给他们多发提成奖金作为弥补。

    她再喜画大饼, 也不可能把这么重要的东西拿来当钓驴的胡萝卜。

    当他们几个合伙人在未来将拿一成份来奖励优秀员工这件事上达成共识后, 沈丽姝的第一反应就是外人田, 这好事她得想着小伙伴们。

    也刚好徐林徐鹭去年搬城里生活, 就迫不及待跑来给她打工了。

    他俩原先就有工作经验, 脑也灵活, 又有各自的亲哥无私传授经验, 很快得有模有样。

    如今烧烤店人手充足, 今年开始更是从月休一天变成月休两天了, 福利逐步完善,沈丽姝才会想到挖自己墙角这么天才的主意。

    不过也不能把人都挖到酒楼来,说好了将后厨全权给徐大舅和徐姥爷, 沈丽姝就不会去指手画脚又给后厨人,她只大堂的人事安排。

    酒楼的伙计她早就计划好了,没必要像烧烤店一样里里外外都必须是自己人, 只要后厨的保密工作妥了, 服务员稳不稳定就无所谓了, 这本来就是的一个职业。

    他们这回直接对外公开招聘小二跑堂, 要求家世清白、齿伶俐,以及有一定的工作经验,不需要培训太久就可以正式上岗。

    一经录用待遇从优,基本工资向同行看齐,但为了提服务质量,沈丽姝也不会放弃kpi考制度,总要给员工们切实可见的好,才能激发他们对工作的

    不过可以确定的是,酒楼员工的奖金提成远不可能跟烧烤店比,一来沈丽姝不是冤大,二来她也不想成为同行的刺客。

    这样一来,她需要的员工满京城都是,也不是多有技术量的工作,沈丽姝才不舍得把辛辛苦苦培养来的小伙伴薅来这个,员工分红是很香,但也没有那么香,因为作为黑心资本家,她会推相应的限制条件,比如在职期间才有资格享受,一旦离职自动收回,当然正常退休的话另当别论。

    员工福利只能是她的员工才能享受,指望



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