有了好工
，才能
更多的千张来。
早上
门，
午就在家厂的
堂吃了一顿，正好，这天厨房里烧的就是白菜豆腐，厨房里的厨
一看鹿仁佳，顿时
睛都亮了：“这不是小鹿同志嘛，你怎么来咱们家厂了？”
“来定
模。”鹿仁佳端着大师傅亲手给打的，慢慢一大碗的白菜豆腐，笑着回答
。
“欸，先别急着走。”
大师傅耳朵多尖，脑
多活啊，定模，豆腐坊还能定什么模呢？那肯定是厂里有什么新动作了，他们家厂厂小，又离豆腐坊远，有时候去了都订不到货，这要是有了新模，产量提
了，他也好
关系，以后订豆腐也方便。
鹿仁佳停住脚，回
疑惑的看着大师傅。
“这还有个菜呢。”
说着，大师傅掀开旁边小炉上的陶锅盖，从里面舀了三块方
盖在鹿仁佳的白菜豆腐上，舀完了还接着问：“要儿汤沾饼吃么？”
红烧方那霸的香味已经不停的往鹿仁佳鼻里钻来。
汤沾饼？
那肯定是要的！
然后鹿仁佳就端着小锅饭跟着大师傅去了隔
的
包间。
鹿仁佳捧着饭碗往包间走的时候往周围看了看，见到大家伙儿碗里都有一块方后这才放了心，她还真有怕这是糖衣炮弹，既然大家都有，她也就放心了。
大师傅的手艺还是不错的，红烧很香，
而不腻，三块
了肚鹿仁佳也没满足，好在还有汤，饼沾汤，陪着大白菜豆腐一起吃，一顿午饭吃的舒服极了。
而大师傅也得到了自己想要的消息。
晚上回家的时候将自己师父留来的菜谱翻了又翻，与记忆千张的法比对了一，确认自己没把手艺给忘了，便带着喜悦
了睡。
这好厨
好材。
千张虽然不名贵，但这不是河东县一直没有嘛。
鹿仁佳也心满意足的带着自己的新模回了家，模有了，榨浆机也有了，就差用来分割千张的
条豆包布了，这一还得沐戈
。
于是次日，沐戈就去了绣
厂，去仓库里翻一大卷白
的单层纱布。
这
纱布比较
糙，经纬也很稀疏，尤其适合用来豆腐，沐戈也不知为什么绣厂会有豆包布，但看它
在仓库最里面，就知这布料乏人问津了。
到仓
那边登记后，沐戈又扛着布去裁剪
行了裁剪，忙活了大半天，带着几捆裁剪好了的豆包布回了家。
而家里，姚姥姥已经开始给鹿仁佳传授千张的诀窍了。
千张关键在于卤。
“千张和豆腐不同，浆得的
一，压来的千张才好吃，要是太
了，容易沾到豆包布上，千张也就不能成型了。”
鹿仁佳满脸严肃地将诀窍记录了来。
崭新的豆包布先上锅煮，再晾晒，鹿仁佳和沐胡杨一起拧，两个人手劲儿大，豆包布挂起来的时候就已经半了，白天在太
暴晒，夜里挂在豆腐房里晾一夜，第二天就能投使用了。
不过鹿仁佳也没盲目的用。
第二天先把提前预定好的豆腐好，然后又拎一桶泡好的豆。
先榨浆，再煮沸，再过滤。
等到卤的时候，她拉着姚姥姥来把关，沉气来仔细卤。
千张卤用的多，所以凝结来的豆也老一些，然后再用搅
将豆打成絮状，鹿仁佳一边挥舞着搅一边
叹：“这要是有电钻多好啊。”
用手搅拌也
累的。
“你这小娃娃，年纪轻轻的，怎么就想着躲懒。”姚姥姥在旁边抱着手炉嗔：“我还记得小时候在海市的时候呢，那时候大厨房里一个个的都
的很，剥个豆都能磨蹭半天，生怕被主家发现闲着没事儿，丢了差事。”
“早些年苏扬一带讲究个不厌，大白菜都得儿来，这风
了几百年，海市自然也没逃得过。”
姚姥姥说起古来，也是一一的。
她小时候的主家家资丰厚，后来也顺利国，属于没受什么罪，所以姚姥姥对当年事并没有那么抗拒。
“等今儿千张来了，我给你个千张包，保准儿鲜的你把
吞去。”
一听说有好吃的，鹿仁佳立刻更卖力了。
千张还是很有技术
的，鹿仁佳力气大，手也稳，姚姥姥示范了两遍铺浆，她就接了过来，一遍又一遍，从一开始姚姥姥时不时的：“再倒一……次少儿……用刮往这边刮刮……”
到了后来，姚姥姥已经能很放心的回小厨房了。
浆用完了，鹿仁佳小心翼翼的用重石压住上面的木板，这才松了
气。
“怎么样？”了门，王
就关心地问。
“没问题，晚上等着吃千张包吧。”
王松了气：“我刚刚这心提起来，到这会儿才算是放了，说起来，我还没吃过千张呢，只吃过豆腐。”她爸爸去的那个小县城还不如河东县呢，甚至连豆腐坊都没有，只能到了年底到乡大集上找卖豆腐的老乡买两块。
“嘿嘿，其实我也没吃过。”鹿仁佳捂着嘴凑到王耳边耳语：“说来你别笑话我，其实结婚前我连豆腐都没吃过。”
“这有什么可笑话的。”
王拉着鹿仁佳往大厨房走去：“外冷死了，还是大厨房里舒服。”
“今天午动了火，浴室里肯定舒服，等会儿吃了晚饭，咱们一起洗澡，互相搓背怎么样？”鹿仁佳提议：“咱们家洗澡可舒服了。”
“是啊。”
王来的第一天就洗了个痛快澡，也受到那舒
。
不过，她也没忘记她的来意：“对了，我都忘记跟你说了，昨天你去家厂的时候，我去邮局寄信，回的时候遇见一个年轻的姑娘正到找人问路呢。”
“嗯？”
年轻的姑娘？
“我也不知是不是我想太多了，还是就那么凑巧，我听着那姑娘形容的，就很像你。”
“她怎么说的？”
“就说什么豆腐坊啊，还有个，得好看，村里嫁到县城之类的……”这消息这么明确，王第一时间就想到了鹿仁佳
上。
鹿仁佳蹙眉：“那你还记得那人什么样么？”
“怎么不记得，就个不大，看起来有些畏畏缩缩的，她跟我打听的时候，都不敢抬看我的脸。”
嗯？
鹿仁佳本来都已经猜测到是谁，结果这一形容，她又觉得不太像了。
郑妮妮应该是那看起来乖巧，实际上却有小心机，惯会说好话的形象，怎么还扯上一个畏畏缩缩呢？
不过……
“谢谢你啊，应该是我亲妈那边的亲人。”
鹿仁佳真心谢。
王赶
摆
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com