苗婉：“……”往外扔的是她，说着的那个也是她。
但她这是为了赚更多银
嘛，适当的得舍是应该的……呜呜她一
都不心疼跑掉的银。
苗婉也不说客气话了，只扬声喊孙阿达，“孙阿达您不是要试烧烤烤到几成熟往上端比较合适吗？正好一会儿给林家舅舅们还有几个兄弟整两桌，咱就让他们帮咱试菜。”
林家人和于大
本来还想推辞，
来前
辈们再三
代，谁敢在
肆吃酒吃
，回家就等着
炒。
可苗婉说是帮忙试菜，他们就不好推辞了，但是也清楚苗婉的好意，浑
鼓着劲儿，都想快
活儿。
苗婉先跟任务最重的林大舅代清楚，“门外得劳烦您拿东西遮一遮，需要您给刷些
边来，我让我爹给写了字儿，也得劳烦您用不同颜
的腻给刷到墙面上去，这个能行吗？”
广告也不能只用嘴说，在墙上
画不太现实，除非让公爹过来，那就太招摇了。
但是在墙上写字还是可以的，写几个笑话和谜语给人看，猜
了的能得奖券，能让人有
闹可看，还有便宜可以占，这可比请舞龙队
价比
多了。
“至于屋里，除了靠近门这块的墙面，其他三面墙都要重新刷腻，但要刷图案来，里外都不复杂，但是过一段时间就得重新刷一次，得麻烦你们时常过来一趟。”
林大志应
：“没问题，我安排给我家大小，需要重新刷墙你就叫人去林家说，或者定个日，咱一定早早就过来。”
他们家现在还凭熬牙膏挣着钱呢，家里几个妇人在灶前还不耽误针线活，这钱跟白捡的差不离。
对财神爷，林家态度很明确——要捧得比谁都快才行。
至于叫于家人过来，苗婉是想让他们把黑板给来。
她开手臂比划了大概的宽度，“要两尺宽，四尺的木板，两块板您看怎么给成三角形，底用木
支撑住，然后外
的两面都得染成黑，只是我也不清楚怎么
成黑。”
她也不会黑板，心想，黑板不就是染黑了的板？
即便不行，起码得成三角架的广告牌，要是只能原木，那就得用墨
写字，可能会比较浪费，隔几天就得换新的，旧的……拆了当柴火烧吧。
但于大给了她个惊喜，于家常年给人家
，对染料这块倒是也知
些，黑用到的也不少，立刻就给了方案。
“用五倍壳或者栗青
、莲掺在一起熬煮，再加绿矾石，把板浸透泡一宿，在太
暴晒一日，褪很慢，颜也正。”
苗婉兴极了，果然自有手在民间，只要她脑里有创意，就不怕技术不来。
“那就劳烦于阿兄了，先十个来吧。”苗婉想了想，“那您还知其他的染料吗？”
于大，“我家里能红和藏青的染料，要是需要的颜比较多，可能得去鹘族人的铺里买，他们河湟谷矿多，染料也不少。”
苗婉脆掏一小锭银给于大，“那就麻烦于阿兄给张罗吧，我记得有人用生石膏煮熟了加上不同颜的
，浇
在模里，就可以成不同颜的石膏，我想要红、白、黄、绿、蓝五
颜的石膏笔，
细短跟小拇指一样就可以。”
于大心想，这也不是啥难事儿，生石膏药铺就有卖的，接过钱应了。
“那我这就去。”
苗婉赶
拦住，于大这会儿走了，待会儿肯定不会过来吃东西。
“不急不急，您后天傍晚之前给咱送过来就成，还有其他的东西需要您给。”
苗婉指着
门后右手边比较空旷的地方，“这里我想让林小舅帮忙起起几张炕，但是要些屏风，跟大堂里的客隔开。”
“还有得劳烦您给些铜盆架，原木便可以，要二十个，铜盆到时候也劳烦于阿兄给带过来。”
“还得定一些雕着咱家招牌的盒，往后肆人手足够的
况，要外给客送餐，您看看怎么把小泥炉固定在盒里，好叫客能吃到
的外卖。”
于大一个劲儿的，心想怪不得要关门，这动静可是不小，张家这闺女还
能折腾的。
他去量尺寸的时候，苗婉又拉着林小舅说好了要起的炕是什么样。
炕是个好东西，冬
夏凉，即便天气了，铺张席就很凉快，待客区她打算跟炕屋一样，以让客人等得舒坦为主。
等安排完需要改动的事，苗婉回去喂了淘淘一次，有耿氏陪着孩在肆里转悠，淘淘倒是也没淘，乖巧看了会儿就睡着了。
苗婉这才去找孙老火，最重要的
分要放到最后来说，主要是有时间偷吃。
“孙阿达，这是昨晚我让耿婶帮忙泡好的蚕豆，煮开后放凉，然后每个蚕豆都拿剪刀剪个来，再用油炸，炸来就好像开放的兰一样，往后作为咱们店里排队客人的小。”
在煮蚕豆的时候，她才继续回想着怪味豆的法，“前面是盐焗兰豆的法，还有一法复杂。
把蚕豆的外剥掉，
一碗用
和的面粉糊糊，里面放上您用来烧烤的五香料，把控的蚕豆用面糊糊裹了再炸，这是五香怪味豆的法，还有香辣怪味豆，也是一样的理。”
孙老火听着并不难，甚至都不用试，他一次就给来了。
苗婉
亮手快，伸手就往香辣怪味豆去抓。
“阿婉！”耿氏在背后喊，见苗婉回过来，微笑看着她，“你是不是忘了啥？”
苗婉：“……”她单那么多年，手速还不够快，这不科学！
苗婉狗地把香辣怪味豆递到婆婆手里，“我这是想给您尝一尝，淘淘呢？”
耿氏毫不留接过来，“郑婶儿看着呢，我闻见味儿就知……你肯定要孝顺我。”
苗婉：“……”
低着在旁边活的阿迅和八卦的阿秤抿嘴偷笑，东家也有被人
怪气的时候？
就，好特娘的
。
苗婉摸了摸鼻，只能吃盐焗兰豆和五香怪味豆，嘎嘣嘎嘣吃在嘴里，又香又有嚼劲儿，也能解馋，猪油的香气和面粉的香气刚炸来，真香。
前还在练习迎客的几个人，甚至一边监督一边抄书的张三壮都频频抬，这到底是在啥？
不需要让人试试吗？
“不用再试了，孙阿达您好厉害，就是这个味儿！”苗婉兴奋。
耿氏听来意思，有些好奇，“你吃过？”
苗婉：“咳咳，在梦里算吗？”
耿氏：“……”
然后就只剩最后一样了，苗婉神转到放在一旁的豆腐上，吞了才把方给递去。
苗婉不记得是哪本书里曾经说过：“麻婆豆腐用八个字足以形容，麻、辣、香、酥、
、鲜、活。”[注]
白的豆腐被切成小方块，用开
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