把
放在饭上一压，带着油脂的卤
浸
到饭粒上，哪怕已经吃了好几次卤货了，所有人都还是吃的
都不抬。
张家几个爷们也是，一开始酒都顾不上喝，先扒了两碗饭才慢悠悠就着烈酒吃剩
的。
苗婉看着耿氏和乔
虽然吃相好看，但速度也不慢，脸上全是满足，她捧着饭碗也特别开心。
她父母早亡，
也一
病，伺候走了后欠着不少债。
那时候她都十二了，在村里有地，转了
地就没了，不能租
去
地，就没法还债，所以由村
主给她当临时监护人，没把她送到孤儿院去。
像她这样吃百家饭大，不
是养猪还是折腾着怎么把猪吃
儿来，都是因为喜
看别人吃的
兴兴，算是报答乡亲们的善意，后来就成了习惯。
肚
里的宝宝像是也知
她兴，在肚
里手舞足蹈好一会儿。
两家人兴兴吃完饭，一天开始卖卤货，怎么着也得坐来数数赚了多少钱。
张二壮抱着放铜钱的匣，特别激动，“我还是一回一天见着这么多铜板呢。”
往常张家卖猪，最多一回是卖去瓦市两猪，卖给军营两猪。
一天杀四猪家里人累得胳膊都抬不起来，赚了八百文的差价，那天张家都快要乐疯了。
今天卤货买十斤送一斤，总共六十斤除去自家留着吃的卖了六百六十文，八个猪蹄儿送去一个赚了一百三十八文，二十二斤猪
，除去刚开始卖的那一锅和送去条街酒楼的，都叫后来找到张家的几个人包圆儿了，赚了五百七十文。
一整吊钱已经用红线穿好，还有三小吊红绳系着的，剩几十个铜板。
杨氏
角也落不来，“我数了两遍，统共一贯三百六十八文！我跟大嫂划拉了算盘，这买一斤送一两，价格一
，比零着全卖去还多赚十文钱呢。”
苗婉在一旁微笑不语，要不后世打着买一送一，甚至买一送二的商家怎么会层不穷呢。
张娘也笑得合不拢嘴，“这还没算上咱们前卖给条街酒楼那四十斤呢，这四百文也得记乔家的份儿。”
于氏抬看了
乖顺坐在耿氏旁边的苗婉，笑着，“正该如此，咱们今天一天就卖了这么些，明天可没东西卖了，爹你看明天是不是叫大壮再杀一猪？”
少了不要
，苗婉说过猪也能卤，到时候卖的肯定要比贵。
要是每天都能赚一贯多钱，一个月来那就是四十多两银。
算一，于氏都有些呼
不稳，过去张家杀猪一年才赚这些，除去家用那些杂七杂八，能剩二十两就不错了。
张娘倒是没让银给冲昏了，她拍着苗婉的手，“这一贯多钱也不是净赚，还没算上调料还有钱呢，阿婉你看今天调料钱得有多少？”
苗婉见张娘开压家人的兴奋，心里这才放松了些，要不她还真不好在兴上给人泼冷。
“开始这卤用的料要足，一就扔
去五两银的调料，后我娘买回来那些香料还有些调料放去完善方，大概又去二两银，这卤才算是成了。
我今天掂量了，到现在为止卤了七次，调料味儿有淡了，要继续往里加，一次半贯钱左右的调料，能继续卤这么多，但是卤半年要大调一次味儿，一回至少五两银。”
她没说一开始那些香料了十五两，西域商人在西北香料其实卖的便宜，耿氏五两银买回来的跟香包里的分量差不多。
香料就是这样，越往
陆去越贵，她们碰上西域商人那会儿才离京没多少日，还要打押送的兵爷，才会那么多银。
但便宜也不是一般人能用得起的，一锅卤要用半斤调料，其
一半是香料。
虽然因为卤东西多，卤里的胶脂会让卤货更
味儿，不用频繁往里加料，可为了保证味不变，每回都得零星往里添盐、酱油这些，往里添的时候就得加一香料去。
张家人这才冷静来些，算账最快的张大壮开，“算上咱们自己吃了的，也就是二两银的卤货要除去五钱银调料，再除掉柴火和这些成本，能赚一贯四百文左右。”
这还没算一年十两银的香料那些，光这么算就知，乔家要两成利，还真就是图个调料钱，一都没赚，还不大够。
张娘也明白这个理，当即，“咱这两天虽然卖的多，可也是大伙儿图个新鲜，后每天未必还能赚这么些，可不怎么说，调料全让乔家不合适，卤方里的香料咱不好
手，其他油盐酱醋都由张家来卖，不能让乔家。”
家里人盘算了，哪怕是二两银家里算得六成，也有一贯二百文，柴火和一百文
天了，再加一百文的油盐酱醋也能净赚一两。
那一年来再怎么着也得赚百两以上了，不有什么小心思的，想想这个数，也没人说不同意。
张屠夫这个大家直接拍板，“那就明天再杀一猪，先卖来看看，若是卖得好，咱就每天杀一猪，要是卖的不好，就给瓦市送的时候多杀猪就行了。”
卤猪到时候可以跟猪蹄儿一个价，到时候就算是两天一猪也不少赚。
“那明儿个一大早就辛苦阿婉，卤好了正好叫大壮也跟着二壮一起去瓦市，顺便把该买的东西都买回来。”张娘。
苗婉觉得没啥问题，现在卤基本上算成了，其他活都分摊到张家，她只用把控卤的味就行。
但她听说要去瓦市，有些心动，“阿姆，我明天能跟大哥一起去瓦市转转吗？来了西宁镇后，我还没过门，我也想看看，还有没有啥好东西咱家里能用上。”
于氏见婆婆有些迟疑，看着苗婉的肚抢先应来，“这有啥不行的，前三弟媳去也是我陪着，不如明天就我们两陪阿婉去瓦市。”
张娘犹豫的就是这个，乔家要打井修房，现在家里人都忙着，她得带着孩在乔家陪耿氏母女，让苗婉一个
妇去，没人照顾估计耿氏也不放心。
听见大儿媳这样说，见耿氏不反对，张娘应了。
等回了乔家，苗婉也有激动，搞钱人搞钱魂，宅家里这么久总算是能门，一想到瓦市说不准能发现更多商机，她就忍不住雀跃。
见乔满脸羡慕，苗婉
她这两天开始红起来的小脸
，“明天嫂买羊回来给你块，等咱家房修整好了，咱娘仨一起去逛瓦市。”
把乔给哄好，让她先去睡，苗婉这才继续去厨房荆芥芳
油。
这可是好东西，说不准能先把耿氏去的银给换回来。
要不是这两天一直在忙活着，没机
提炼也很费时候，她早把那一筐荆芥给提炼来了。
提炼油的仪古代也有，最简单的比如蔷薇那椭圆葫芦一样的仪，得用铜来，一个估计就得十几二十两银，掏空了家当也不起。
现
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