这日
是有多差，都自己寻摸着赚钱了。大娘估计会四两拨千斤，是呀，吃的是有多差，自己院的饭菜还吃不饱吗。一想就觉得痛快。宴几堂
面，她们
丫鬟的也面。佩兰：“要不
甜甜的东西卖吧，夏日吃甜的东西最好了。”陆英
：“我看是你想吃甜的吧。”姜棠觉得甜品也行，她问：“咱们从哪儿能
到冰？”一直静静听着的
竹抬起
，把绣棚上的针别起来，“咱们哪里能用到冰，冰就不是咱们能用的上的。”
多在大娘用冰时去屋里伺候。“没有卖的吗。”竹：“有是有，可谁
那么多钱买冰用，井
也凉快的，实在
了买个凉席，睡前用井
一遍。”姜棠是想吃的，这么的天，不吃冰多难受。可没冰用就不成，她就记得以前上学时学过怎么制冰，用硝石。但就算会制冰她也不敢堂而皇之地拿
来。只有贵族用的起冰，不仅因为贵，更像是
份的象征。其他东西只是可有可无的吃
，而冰意味着钱和权利。硝石能制冰，但也只是听说而已。以前有冰箱，谁会自己冰。姜棠暗自把这个想法从脑海里扔掉，有些东西可以，有些不行。就像那日随
和陆锦瑶说的石灰和醋可以消毒，明明是以前人人都知的事，但这里没人知。幸好陆锦瑶没说是她说的，不然问她怎么知，姜棠也说不上来。没冰只能退而求其次了，冰粉，用井冰一
，来也是凉的。明儿怀兮府采买，姜棠可以跟着一块儿去，她看看有没有卖
芋的，到时候红糖凉粉。今儿看来是不成了。姜棠：“明儿吧，得等把东西买齐了。”白薇：“什么东西？”上个月月底姜棠请了月假，来添置了东西。这月的月假还没请，可以留到月底。来采买也就半个多时辰，能找到就找，找不到就算了。姜棠：“芋，芋的一
，不知这边有没有。”丫鬟们就数怀兮去的次数多，但怀兮不会饭，来买的最多的就是羊
和新鲜鱼虾，很多材听都没听过。一群人面面相觑，最后箐湘：“这个得去医馆买，芋主治痈疮、
毒，医馆肯定有卖的。”这群丫鬟
，姜棠和箐湘相
的最少，她和静墨一样话少，再加上不住一间屋，她最不了解的就是箐湘。原来懂医理。能在侯府丫鬟，都不是简单人。姜棠笑着：“那正好了，明儿我去医馆看看。”次日，姜棠和怀兮从西南角的侧门去，怀兮去买羊，看铺，说半个时辰后在永安布庄门前回合。姜棠直接去了医馆，果然有芋。她直接买了两份。给宴几堂买的，还有自己留用的。医馆的芋是炮制晒
的，价钱不
斤卖，两卖，幸好平日开这个药的少，姜棠可以多买一些。姜棠没买多，一来怕芋不成芋粉，二来觉得价钱贵，准备到时候去村问问，毕竟医馆的药材也是从别收的。如果冰粉能来，陆锦瑶吃着好吃的话，
本不用她去找，就能把芋给来。除了芋，还有
、生米、瓜仁儿、桂
、山楂片，能小圆最好，味好的酒酿可以锦上添。这些东西置办齐，差不多了一个时辰，姜棠就抱着东西去永安布庄门等了。等了一会儿，怀兮从南面的街赶回来，两人这才一回府。回去之后，姜棠就开始芋粉。法和红薯粉差不多，其实像红薯土豆莲藕这主吃
的植
，都能粉。木薯可以搓小圆，红薯粉可以调料，各豆类磨成的粉可以凉粉，放醋和辣椒，拌一拌贼好吃。芋来的粉没有奇奇怪怪的味，浇上红糖
，再撒上儿和其他各小料，夏日吃一碗，晚上觉都比平日舒服。第一碗是赵大娘尝的，姜棠
盯着，不等赵大娘咽去就问：“如何？”赵大娘嚼了嚼，
说不上来的奇怪，看姜棠的时候觉像在粉坨，可比粉坨脆。红薯粉有粘稠，吃起来有些钝，这个却没有。红糖粘稠，生泡了一，有些
。和山楂片一甜一酸，还有一丝若有若无的桂香气。这么吃甜而不腻，清
解暑。“
好吃呀，冰冰的还，无论是饭前吃一碗还是饭后吃一碗都成。”赵大娘觉得这个东西，喜
吃粉坨的肯定
吃，喜甜的也吃，“小棠，你说放那个拌料，当凉菜也成吧。”
把这个成粉条不就是凉拌芋丝了。姜棠：“肯定成，若是给大娘吃，就不能放山楂糕了，酸的东西……放酸杏也成。”赵大娘又试了放酸杏的，味也不错。尝着哪里都合适之后，这才用白瓷小碗盛来一碗，上面撒好生碎等小料，再淋上一勺粘稠的红糖，摆上
的白瓷小勺，这才往正屋送去。姜棠自己买的东西了十来碗，这东西也就粉时费事儿，好之后就是往里面放各小料。因为里面的芋贵，所以冰粉不能素菜算，还是十六钱一碗。佩兰也觉得有贵，可又抵挡不住馋意，心里想着我就尝尝，不好吃次不买就是了。结果吃完之后又从姜棠那儿要了一碗，幸好跟她们收的钱比其他院丫鬟便宜些，不然一天的工钱真全吃上了。姜棠：“这个别多吃，不饿，吃完待一会儿就饿了。”佩兰
肚，“嗯，我不多吃。”姜棠总共卖了十六份，宴几堂四份，其他院十二份。总共拿了二百二十个铜钱，抛去成本，赚的有八十多个铜钱。才把钱串好，月云就过来传话，“大娘叫你过去说话。”冰粉陆锦瑶吃了大半，白瓷碗摆在一旁的小几上，
光洒
来，上面一片细碎的光。姜棠行了一礼，“
婢见过大娘。”陆锦瑶抬了抬手，“坐吧。”她一直说生意要一步一步来，像烤
烤鸭这些，她觉得好吃，若是真拿去卖也能赚钱。但开铺意味着租铺面，请掌柜帮工大师傅，这么一来没半个月不好。铺越多越费心神，所以陆锦瑶一直拖着。但有的东西能拖，有的不行。就像这个，虽好吃，但只有夏日炎的时候才有人买，等
秋天凉了就吃不得了，满打满算也就卖一个多月。再加上是甜的，放在锦棠居卖就成，不用单独再租个铺面。陆锦瑶叫姜棠过来想问问成本如何，能不能生意。生意，想的自然是赚钱。陆锦瑶：“这面的粉是什么东西的？”姜棠：“是芋，从外医馆买的，这东西能药，绕了几个地方只有医馆有。”陆锦瑶：“价钱可贵？”姜棠：“这个在医馆两卖，五文钱一两。”也就是五十文一斤，但因为医馆的芋是炮制好的，所以比
的价贵，贵个五六倍吧。五斤的芋能一斤粉，一斤粉能几十碗冰粉，姜棠卖的也贵，总的来说是赚钱的。除了这个冰粉，其他的东西陆锦瑶都知价钱。卖是能卖，只是这个来用什么装呀，这个是的，不像心一样油纸一包就行。铺面就那么大，客人多的时候转都费劲，本没地方堂。这么一来就犯了难。“这个好了怎么卖……”姜棠听陆锦瑶这么说就是想生意，只要想，什么事的都不是难。这个时代也没有塑料，连纸都没有那么厚的，放在纸盒里也不成。姜棠试探着：“大娘，晨起巷里有卖豆浆的，那老伯支一个小摊位，旁边四五个小
扎。能在那儿喝，也可以自己带碗去盛。”碗虽不同，但盛豆浆的勺一样。陆锦瑶一就明白了，她笑：“行，我再琢磨一，你先回去。”姜棠行礼告退，她这冰粉，怕是只能卖白日那一回了。傍晚，竹叫她去书房，陆锦瑶已经把文书写好了，“你看看，因为这个只能卖一个多月，
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