还有照顾生意的人
，都得记
来，以后是要还的。大娘
想教姜棠
生意，
竹就尽心尽力教，反正姜棠刚还小，慢慢学就是了。竹也是跟着陆锦瑶几年才能独当一面，姜棠
得好看，若没有厉害的本事，迟早被人欺负了去。姜棠
，“还是芋泥糕和红薯糕卖的最多。它们价钱便宜，尝尝鲜也
不了多少银，若是好吃会再来买，还得半个多时辰。”这两样虽然便宜，但有四成利
，和四五十文一斤的心净利差不多竹有些疑惑，“什么半个多时辰。”姜棠
：“等生意彻底好起来。”因为只有这两天送粽。虽然买过五两银只比半两银多赠两个粽，但是多赠的是咸粽。咸鸭
黄粽和咸
粽，姜棠虽然没过生意，但也知卖吃
最重要的是味，所以粽的料放得足。粽竹她们也尝过，都可喜
了。不喜吃咸粽的怎么都不
吃，但喜的尝过之后会觉得很好吃。心日后还能钱买，粽就不行了。况且心好吃必会回购。锦棠居的客人不少，多数还在观望，看见有人买了千层，便想着买一尝尝。要不了一斤的就要半斤，称重收钱时多少给抹零，不
拿没拿到粽的，都是一脸喜意。生意就是要大方，不能小气。人来人往，人挤着人，过了两刻钟多，铺里的人才慢慢少了。掌柜的一边理账一边看剩的心，将近半个时辰，一共卖
了近四十斤的芋泥糕，红薯糕二十多斤，其他的少，加起来还不够五十斤。就在竹想要去看看的时候，淮
侯府的事又来了。他得胖，姜棠看一
就记住了。“掌柜的，能分开买不。”事笑起来眯着睛，像弥勒佛一样，一脸和善。但人不可貌相，看着和善，能成为一府事，绝对不是什么善茬。掌柜的笑着：“分开买行是行，不过得提前跟你说好了。赠的这个粽啊，买够半两赠的是
枣豆沙的，买够五两多赠的两个是咸鸭黄和咸的，四
味一样一个。您想要什么心，这就给您装。”味还不一样，哪儿有这么生意的，真
。“……那算了，就三斤抹茶味的千层，三斤抹茶的糕，别的看着装，给我凑够五两银。”事心里还有憋屈，生意的就是心
，还寻思着能钻空占便宜呢。“好嘞客官您稍等！”自打淮府的事一回来，客人渐渐多了。买什么的都有，大多数会咬咬牙凑够半两银。半两银可不少，是姜棠半个月的月钱。她和竹在铺盯着，陆锦瑶有
，受不了疲累，早早就回去了。姜棠跟着竹待了一个多时辰，也回去了。来一趟不是白来的，学了不少东西。竹是天黑透了才回来，心铺关门晚，再加上理账盘，收拾东西，一耽搁天都黑了。回来之后竹连
都没顾得喝上，直接去了正屋。陆锦瑶坐在灯看书，就是在等着竹呢，瞧竹
的喜意都要溢来了，便能猜到生意不错。竹把脸上表收了收，：“大娘，这是账本。”心半斤八两买的人都有，小账来不及记，只要大账对的上就行。她把账本递给陆锦瑶，“今儿总共卖了一百三十五斤的芋糕和红薯糕，抹茶味的千层和糕卖了七十三斤……”陆锦瑶一边听一边看，原味和芋泥味的千层分别是十斤、十五斤，这两味的糕分别卖了八斤、十三斤。御朝人饮茶，心的味好，抹茶味的卖得是最好的。总的
是四十二两九百二十文钱。
三成利算的话，今儿赚了近十三两银。一都不少，陆锦瑶的嫁妆铺里赚的最多的每月也就六十多两，看来还是吃的最赚钱。但今儿还送了粽，抛去这个，也就十两银的利。这不是她一人的铺，还有顾见山的一
分。陆锦瑶知开业当天生意最好，后生意慢慢就冷清来，估摸着还得往降降，把成本收回来得些时日。但其实已经乎陆锦瑶的预料了。竹：“今儿有一个称心的帮工把心打翻，是两斤芋泥糕。大娘，这……”陆锦瑶：“赏是赏罚是罚，谁
掉的就从谁的月银里扣。”竹：“是。”
陆锦瑶：“心师傅也是一样，事小心些。”竹：“是……今儿还剩了几块心，但没生意了。
婢不知别人家的心铺是怎么着的，但放到明儿应该坏不了。”竹的意思是，明儿继续卖好了。陆锦瑶脸上有片刻迟疑，就算明儿再拿去卖，也没人看得来。放了一个晚上而已，别的心铺剩的心总不会全带回去自己吃。心价钱并不便宜，给铺里的心师傅……剩一两块还行，若赶上雨剩的多了，或者心师傅故意多怎么办。陆锦瑶：“把姜棠叫来。”姜棠心思活络，她兴许能想办法来。等姜棠
屋，陆锦瑶就让姜棠坐。姜棠虽没上回坐的局促，但仍是小心翼翼的。陆锦瑶忍俊不禁，心想怎么坐就怎么坐吧。“你看看心铺的账本，你心里也有个数，等三年后方续约，要多少银合适。”趁着姜棠看账本的功夫，陆锦瑶说：“铺生意不错，就是白日的心卖不完。理说过夜的心不该第二日再卖，但只放一夜，若是尝着味没变……”这不是小事，吃最重要的就是味，隔夜的心绝对不能卖。若是实在心疼，可以降价。姜棠：“大娘，过夜的心可以卖，但不能照原来的价钱卖。”姜棠一说，陆锦瑶就明白了。看剩的少了，把心挑来放到一堆，原来价钱的一半或是更低，那些想吃贵心却舍不得银的就会来买。姜棠：“还有心切来的边角料，也可包在一起便宜卖。”为了让心摆来好看，小糕都是切成四方的块，旁边棱棱角角都不要了。陆锦瑶笑着了，是她想窄了。从正屋去，姜棠还想着账本上看到的银。看别人生意赚钱，尤其用的还是自己的方，会忍不住想若是自己开铺应该也会赚不少钱。但是，开铺也银，光是里的琉璃柜台，请的心师傅和帮工，就是姜棠承受不起的。为了新鲜的
陆锦瑶会寻最好的源，
、面粉都得找人，要是她自己生意，估计每天只能睡两个时辰。还是卖方省心，一劳永逸，更不用她去铺里。她跟着竹学生意，等以后攒买宅的钱，个小本生意，就不像现在这样什么都不懂了。第二天就是端午节。姜棠没去铺，不过竹去了。今儿丫鬟们起的都特别早。这回姜棠记得，端午节发节礼。怀兮一大早就门采买去了，宴几堂的丫鬟们都在院里等着。和月钱不同，节礼不是几等丫鬟都是一样的。两斤猪、两斤糯米、半两银。从早晨到现在，这群丫鬟的心就没安来。陆英一直往院门看，“怀兮
怎么还没回来，是不是路上有事耽搁了。”佩兰：“再等等，午咱们也能吃上了。”逢年过节，除了有节礼，丫鬟们午的饭也比平日好，三菜，两荤一素。以前都是赵大娘，今儿是姜棠。佩兰可不想吃那里胡哨的菜肴，她想吃大的，全是的最好。最好是红烧，烧肘，连骨都不要有。姜棠
了佩兰的脸，这还是她卖小吃之后呢，佩兰就没断过夜里的小吃。姜棠隔两天卖一回，宴几堂的丫鬟，就数佩兰买的次数最多。反正佩兰就是嘴馋，若不是发的节礼想带给爹娘，那两斤五也想托姜棠给炖了。过了半个时辰，怀兮才回来，后面跟着一个小厮，叫林啸，是宴几堂的小厮。负责把东西送过来。节礼不仅丫鬟有，前院的小厮们也有。怀兮回来了
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