薄薄的酥,柔
的芋
馅儿,甜味很淡。见顾见山吃,永宁侯也拿了块,才咬一
就笑了,“夫人,你猜这是什么馅儿的。”郑氏疑惑
:“什么馅儿?”永宁侯:“红薯。”世家权贵不吃这些,早年永宁侯打仗的时候吃过,军粮不足,就煮的红薯、芋
,啃着吃,连菜都没有。这回吃红薯馅的
心,倒是忆苦思甜了。郑氏闻言掰了半块,轻轻咬了一
,她以为姜棠
的,就算再好吃也比不上五香居的,可吃到嘴里却是别样的滋味。尤其是
心
,像是炸的却又不是……郑氏常年打理府上大大小小的事,直到今年初
病了,才把
家权
到大儿媳韩氏手里。但侯府的铺
庄
还是她
着。姜棠
菜好吃只是自己吃着舒心,可能
心……侯府的
心师傅
的,郑氏也吃过,远比不上这个。想想五香居,盛京最好的
心铺
,最便宜的
心还要一两银
,倘若把这些
心拿去卖,郑氏不信没人买。她就算不吃红薯也知
红薯比绿豆红豆便宜,若是
心再卖的便宜些,既不会影响五香居的生意,自己还能赚钱。永宁侯府虽然不缺小钱,可是个人都希望钱多。姜棠是老四媳妇的丫鬟,郑氏是
婆母的,不能占儿媳妇的便宜。她活了四十多年,不至于被小利糊了
睛。姜棠虽是丫鬟,但
心是她
的,日后真要开铺
,千万不能委屈了她。有舍有得,方能
久。这是郑氏一直信奉的
理。若是老大媳妇她们
红,那就
红吧,反正人是宴几堂的。吃
心这么会儿功夫,郑氏就想了许多。她笑着
:“能把红薯
成这样倒也不易。”永宁侯
:“不单是不容易,吃的东西,没有
低贵贱一说。想当年打仗,什么都吃,如今皇上厉行节俭,反对铺张浪费,府上
的就很好。”郑氏神
温柔,“侯爷说的是。”顾见山吃完一块又拿了一块,还没等吃,窗外忽然白光一闪,
接着一阵轰鸣,然后就是雨打树叶的声音。南香南雪赶
去关门窗,郑氏站起来,往门外望了一
,“怎么突然就
雨了……”她对顾见山
:“你赶
回去。南香,你去给五公
拿把伞。”————姜棠也没想到才这么一会儿就
雨了。孙大娘说
:“趁着雨还没
大快回去,夫人这边有我们呢。这儿有伞,你拿着。”李大娘把伞找
来,姜棠
激的不知说什么好,“明儿我给你们带
心。”李大娘:“快回去,回去喝碗姜汤。”姜棠笑着挥挥手,“知
啦。”小厨房门前一片珠帘雨幕,姜棠一手提着灯笼,一手撑着伞。从听见雷声到
门也就一会儿的功夫,门前那块石砖就已经打
了,空气里全是
的泥土味。姜棠
就往前跑,与其一会儿
大了踩
坑,还不如跑快
。姜棠
觉自己跑的飞快,周围的
坛树木都有重影了。平时要有一刻钟的路,今天半刻钟就跑回来了。也就右边肩膀
了一
。陆英去小厨房煮姜汤了,白薇给姜棠披了件外裳,“先换一
,烤烤火。”姜棠看也没
太多,“不用换了,一会儿就回去了。对了,
心你们吃了吗。”白薇笑
:“都吃了,夫人也用了。我吃着比上回五香居的
心还好呢,玉芳斋的更不能比,我看建窑的事能成。”耳房都是自己人,白薇也不避讳,“大娘
吃完
心想叫你去问话的,但你去了正院,想等你回来,可雨
大了,等明日你再去回话。”白薇虽不知
是什么事,但能猜
几分来,八成与
心有关,她们都从姜棠这里买吃的,大娘
就想不到吗。“姜棠,有一句话不知你听过没,匹夫无罪,怀璧其罪。咱们
丫鬟的,万般由不了自己。” 当丫鬟的第十天陆锦瑶不会觉得她狮
大开
吧。姜棠一开始还想不明白这话是什么意思,但看着白薇的
睛,一
就明白了。在这里,丫鬟和庄
、铺
一样,都是
件,有 “契”在的,就算被打死也没人说什么。既然丫鬟都是
件了,那丫鬟
来的东西,理应是主
的。是最底层被剥削的打工人,姜棠也只能这么安
自己。
姜棠冲白薇笑了一,“白薇
,我都明白的。我去看看厨房还有什么,
些吃的备着,省着大娘
晚上又饿了。”姜棠觉得,以陆锦瑶的为人,就算把
心方
要去也不会委屈她。白拿是拿,给了银
也是拿,陆锦瑶是个聪明人,为了以后源源不断的
心方
也不会薄待她。既然如此,那还担心什么。匹夫无罪,怀璧其罪。就算有朝一日拿了卖
契,想自己摆摊卖吃的,也得开的
去呀。姜棠摸摸自己的脸,白薇说的也不单单是
心。到了小厨房,赵大娘已经走了。姜棠找了个碗,打了三个
清,又把白糖找
来。离亥时还有半个多时辰呢,手动搅
清最消磨时间。
清分三次加白糖,用筷
往一个方向搅,姜棠手都酸了,
清才
了一个小勾。没有打
,这样已经是姜棠的极限了。把
清放在一边,再把
黄里倒上一
面粉,面糊就会变成金黄
。金黄的面糊和
清糊拌在一块,搅匀之后用小勺
一勺一勺放
平底锅里,稍微焖一会儿小
饼就煎好了。外
金黄,里面
的,在
间夹
芋泥、红薯馅儿,这样的小圆饼,姜棠两
就能吃一个。
煮一遍,加
杏仁儿去腥,有
之人要喝
,再加上今天
雨,喝
的睡得好。陆锦瑶也就吃一盘小
心,剩
的放到明天就坏了,姜棠把剩
的
心,还有边角料,一起装到
盒里带走。都走到门
了,姜棠又回去把铁锅和炉
带上,万一晚上饿了,还能
吃的。伞是正院的伞,姜棠明日还要还回去。今晚该陆英月云守夜,姜棠把小
心给她们留了两块,剩
的回
人房再分。回去的一路,佩兰都在说
心有多好吃,到了
人房还不忘给姜棠钱。佩兰:“算上
竹
怀兮
的,一共是九十文,你可别嫌少。”姜棠愣了愣,无奈笑
:“这又是哪儿的钱。”佩兰:“
午的
心钱呀!后来赵大娘又烤了一锅,我们一人吃了两个呢。这
心去外面买指不定要多少钱,我们还少给你了呢。”姜棠
了
佩兰的脸,“钱我就收
,我去切
,佩兰帮忙和面。”她看边角料有半斤多猪
、一
羊
、两棵蔫
了的葱,今天回来早
,晚上加顿夜宵,就吃个大饼卷
吧。佩兰
睛一亮,姜棠人又好看
菜又好吃,这也太好了。“要吃好吃的了吗,又要吃吗!”姜棠:“一斤红薯才几文钱,一锅
心也用不了两斤红薯,这些
再放就坏了,吃了吧。”静默看没自己的事,默默去烧
,晚上梳洗要用。姜棠买的面还剩不少,用
和面,这样和
来的面
一
。烙饼就用平底铁锅,幸好把锅带回来了。明儿也不用带过去,今天
心是平底锅
的,姜棠相信明天小厨房肯定
现平底锅。面和好了就分成八个大小均匀的小剂
,尽量擀薄一些,锅底一层油,等
面那层烙的金黄再翻面。饼烙好了得放砂锅里
,这样才好卷
。猪
切丝羊
切片,三两颗大葱只留葱白,切成细丝。先炒的猪
,炒完留了一锅底的猪油,正好炒羊
。羊
本
就有自己的香味,用葱白炒膻味没那么重,再加上酱油豆
酱调味,
片都染了酱赤
。羊
炒好之后和猪
混在一起,一个饼里多放些
,卷的圆圆
。姜棠
了
手指,“这五个给
竹白薇她们送过去。”至于陆英和月云,反正谁都有守夜的时候,自然不会计较这些。锅碗都不用姜棠刷,姜棠坐在床边吃自己的那块卷饼。饼没有刚
锅那么酥,里面的
混着葱丝,一
去,总算实现了吃
自由。里面都是实实在在的
,最
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