这些菜,有几
薛京从未听说过。
他看得如痴如醉,恨不能自己立刻上两
练手。
完这些菜,陈氏等人盛饭、分菜、送饭,就没姜云珠的事了,她看了
那两条鱼,觉得差不多了,准备开始
鱼。
这时吴老爷带着顾宴州回来了。
老爷?姜云珠纳闷,他怎么跟顾宴州在一起。
这小,我喜
,以后让他跟着我吧。吴老爷
说。
姜云珠:她想到的是,吴老爷觉得顾宴州聪明,想收他为徒。
顾宴州:他不懂吴老爷在说什么。
午在这里吃饭,有好吃的。吴老爷
拍了拍顾宴州的肩膀。
顾宴州觉得,跟着老爷似乎也不错,笑容浅浅。
似乎皆大喜。
吴老爷到厨房,看到那两条已经腌制好的草鱼,这
鱼一
也不细
,你打算怎么
?
烤鱼。姜云珠边说边开始忙活。
烤鱼?吴老爷跟薛京都忍不住
声,没听说谁家烤草鱼的,都是烤鲫鱼、鲈鱼什么的,草鱼
厚,烤了能好吃吗?
来你们就知
了。姜云珠要
的,自然是现代
行的那
带汤烤鱼,相传这
菜是晚晴叶家一位女
所创,现在还没有呢。
这烤鱼又像火锅,正适合现在这
天气吃。
她这么说,吴老爷跟薛京都来了兴致,在旁边围看。
就连顾宴州似乎也忘了君远庖厨的名言,在一边看着。
先把鱼打刀,然后放在碳炉上烤。一定要注意火候,不能烤焦。
间注意在鱼上刷油。
大概十几分钟,把鱼烤的外焦里,就差不多了。
这时起锅,锅里放油,把葱姜、辣椒、豆
等东西
锅。
刺啦刺啦的油炸声,一团气伴着明火从锅里
薄而
,一
香辣味直冲人鼻腔。
姜云珠手上动作很快,将香料炒味
,便添汤。
同时,这边了两个炭火炉,上面摆上两个铁盘。
等汤开了,便把烤好的鱼放铁盘,同时放
土豆、粉条、木耳、白菜等
,然后将煮好的汤倒
盘
,一
香四溢的烤鱼等一会儿,这些东西
味,就能吃了。姜云珠说。
吴老爷已经
直
,他还真第一次见这
烤鱼,又是烤、又是煮的,像锅
,又不是锅
。
顾宴州也惊奇,这
烤鱼的方法,真是闻所未闻。
薛京则激动不已,他老板到底有多少招牌菜,怎么一个一个又一个,他真觉得答应给姜云珠厨师是他这辈
最明智的决定。
吴老爷帮着摆饭,姜云珠这边又
了酱香
味的烤鱼。
不一时,两烤鱼摆在桌
上,汤已经开始咕嘟嘟的冒泡。
什么好吃的?杨晟门急问,这香味,他离得老远就闻见了,也太香了吧!
烤鱼,快来尝尝。姜云珠弯着眉。
那散发着奇香的,那氤氲在
气
的笑容,似乎立刻驱散了所有寒冷与
霾。
沈凤鸣只觉得屋太
了,
得他眉
微微扬起。
杨晟更是咋呼,这是烤鱼?怎么这么香,快,吃饭吃饭。他觉得生活是如此
好。
开始吃饭,吴老爷立刻夹了一块鱼腹。鱼腹上只有一
大刺,且饱
脂肪,可以说是鱼
上
最好的一块
了。
直接放嘴里,他顿时瞪圆了
睛,真是,好吃到爆炸!
那的
,那鲜辣的
,还有烤鱼的香味,一
在他嘴里炸开。
尤其那鱼,
糯劲
,又饱蘸汤
,
本不是普通烤鱼能比的。
这个烤鱼好吃啊!他赞。
杨晟也赶夹了一筷
,他夹的是鱼尾,鱼尾的
,但多刺,可是姜云珠
的烤鱼,
本吃不到小刺,只剩
鲜
的
。
他吃完,发舒服的喟叹。大冷的天,吃上这么一锅烤鱼,这才是人生啊!
沈凤鸣也吃了,那独特的,让他微微怔忡。
顾宴州吃了一筷,只觉得,果然,跟着吴老爷
是对的。
除了吃鱼,还有菜,里面已经放了几样
菜,除此以外,在桌上姜云珠还准备了各
菜,大家可以
照自己的心意加,又多了几分意趣。
菜染上烤鱼的香味,又有属于自己的味
,也让人吃得停不
嘴。
两条鱼,一桌菜,竟然被吃得
净净,这时沈凤鸣跟杨晟才知
,这么好吃的鱼,竟然只是用普通草鱼
的。
就凭这烤鱼,姜姑娘也能在京城开个饭馆了。杨晟。
他说得有夸张,但姜云珠喜
。
客对
的喜
,就是对厨师的肯定。
吃完饭,吴老爷拉着顾宴州嘀嘀咕咕,不时又跟姜云珠说两句,让她坐
也一起歇一会儿什么的。
屋,杨晟正在跟沈凤鸣商量回京后的事。是的,回京,萧琦松被杀的消息传回京城,皇上肯定会让沈凤鸣跟他回京解释此事。
这个杨晟倒不那么担心,沈凤鸣已经有了对策。
只是姜云珠这里,他看看院的三人,对沈凤鸣说,这次可不能再这么走了。
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