除了在树附近
埋泥潭里沤的农家
,傅有珩
脆将成年的
鸭也放养在果林,稍小的则放养在稻田,确保果树生
拥有充足的
料。
鸭越养越多,连
为庄主的本人也无法清
他到底有多少只
和鸭,每只
鸭大概一天要
用一百克的粮
作
。他只知
,这些成千上万只家禽每天要吃六、七袋的谷
麦麸,统共约莫八百斤,并且还有各
蔬草、虫
等等。
整个延定,甚至放云朝大地,估计也就只有傅有珩有如此雄厚的粮
储备能养得起这么多家禽。
这还未算上猪栏的几大家伙呢,傅有珩实在不想消耗太多的
粮,还特地跟各个村落的老百姓回收红薯藤叶、猪草、秸秆等等。
山庄里的活儿都不轻松,众人都以可见的速度变得黝黑,好几个
工在休息日回家探亲,家
亲人瞧见了都愣一
,因为这健康的麦褐
肤和健硕的肌
都足以证明,他们在山庄
得多、吃得好。
傅有珩也没想到,平康着实有烘焙烹饪天赋,竟然真的叫他
了几天时间成功
了层层酥脆的酥饼。
待敲定了准备上新的几款时令糕饼酥糖后,傅有珩提前准备十几盒的
心,分别给裴府和谢家送了过去。
裴知县毫不犹豫地就上手捻了一块淡绿泛金黄的绿豆糕,清凉,
尽是清新豆香,细腻绵
,很是清
,一丝红糖的
甜是最好的
缀。
“妙哉,很是滋清香,
即化,老少咸宜。”裴知县给
评价。
裴老太爷则挑了黄酥,一咬就掉渣的酥
香酥
味,红豆沙
裹住了一颗金灿灿
黄,
相当
妙。
傅有珩的糕饼用料都良心适,搭
得当,所有的糕
都只加了适量的红糖、蜂
或是饴糖,毕竟糖也难得,而且过于甜腻反而会遮盖原料的滋味。
所以男女老少吃这些糕,也不必担心积
、升糖、
胖。
裴傲吃着麻糬——这是傅有珩特地给他的,并不打算
售,因为黏稠韧劲十足的麻糬并不适合老人和小孩儿吃,容易呛噎窒息。
“珩哥,我前几日了模
,到时候给你批量制饼。”裴傲心满意足吃完,他将自己定制的好几
木
拿
来,只见一排木模上是一个个掏空的圆,
着的活动底板上居然还有
细的梅
印、六合团
等等。
“你这心思倒是巧。”裴夫人笑
,她知
自家
一心扑在捣鼓研发各
千奇百怪的
上,不过也由着他去了。
“谢谢,有你在,随园百货的糕才能上新啊。”傅有珩由衷
叹,他一个人的能力始终还不够,他在帮助大伙儿
粮
,其实大家也在帮助他。
“珩哥,糕饼好好吃,我那日去学堂,谢英他说他家最喜吃‘随园百货’的
了,等店铺上了新,我带学堂朋友们一起去买。”裴叡这段时日才去学堂,结
了不少朋友。
“好啊,我在店里等着你们,平康他们也认得你,叡儿随时可以来。”
那送去谢家的糕饼很快就被吃光了,只可惜人太多,糕饼太少,也难得傅庄主竟然还记着他们,特地送上门来,他们心想:有这等味,可不得天天
午伴茶细细品味享受。
用上模后,玉泽山庄
品的糕饼卖相更
致好看,首日
炉上新的是绿豆糕、
黄酥,他们人手有限,又为了保证糕
的产量和新鲜程度,只能依次上新。
第102章 、繁华延定
“随园百货上新糕了, 走,快去看看!”
“那可得赶的,不然排半天都不一定抢得到……”随园百货的烤鸭每日正午前就售罄, 邻县乡的百姓们为了尝一次,还特地提早一天赶来, 在店铺门
等待开业, 这保准能抢到。
待到了随园百货门前, 此已经排了
龙,好在前
的速度一
都不慢, 后面赶来的人与前边的人打听着:“今日卖的是何
?”
“绿豆糕、黄酥,你知
吧, 就是用石磨把绿豆
碾碎了作糕饼, 不过妙就妙在傅庄主自己熬了蔗糖, 前边的人还问能不能买蔗糖呢, 价格也不贵,一文钱就能买两块绿豆糕呢!我得多买些。”
“黄酥看起来好诱人, 往日从未见过这等糕饼。”
傅有珩亲自在现场铺货、售卖,客人们的好奇疑惑都得到了解答, 他把价格定得低,赚不了几个钱, 但就是为了让大伙儿都尝尝滋味。
一文钱两块绿豆糕, 黄酥一个只要两文钱, 也难怪大家都心甘
愿排
队。
第一天上新,傅有珩准备充足,泡了一百五十多斤豆蒸碾成泥, 大伙儿齐心协力推磨、炒料、压模, 忙碌一整天最终
了五十多笼屉近一万块绿豆糕, 而
黄酥备料和烘烤难度大,平康带着两人忙活得
转向,才
了三百来个。
大多数百姓乡亲们都买上十块八块的绿豆糕,只要四五个铜板,新鲜实惠的好东西自然是买来尝尝味儿,付了铜币后有人迫不及待地尝了一块,清新的豆香扑面而来,绿豆糕
即化,细腻凉
,加
了蔗糖后甜滋滋的,他们还是
一次吃上如此清甜不腻人的糕
,
里惊喜的神
掩盖不住。
上就有人
:“应该多买十几块的,一
就没了,可真好吃啊。”
后面排队的人见此,纷纷一气买了十几个、二十个铜板的绿豆糕,收获满满带回家
。
临近黄昏时,只剩十几个
黄酥和六十多块绿豆糕,傅有珩便叫店铺里的大伙们自己挑选想要的带走。
有人还看上了他们用来糕
的蔗糖、红糖,问起能不能
甘蔗,傅有珩
上笑着回
:“都能
,
铺里也会上新的
蔗。”以往在县衙外摆
的小小
摊档,如今转移到随园百货后院,只要有百姓想要买菜
籽,说一声即刻就能买。
不光是蔗,傅有珩这些日
又培育了一大批柑橘类果树幼苗,因为山林地能
果树的都栽
得差不多了,他山庄里的人手也不够,
脆直接拿
一
分售卖,
由老百姓们自己栽培。
每棵柑橘幼苗都得齐膝
,想要等它们结果还得耐心浇
两三年。傅有珩
代了店里的伙计,凡是有人想买,就仔细与他们说如何养护柑橘幼苗。
傅有珩的糕铺
经营得蒸蒸日上,很快也有人掌握了绿豆糕的
法,不过傅有珩并不在意,因为他们上新的
样成百上千,每天上新两
都能保持两个月不重样。
*
几个月来,莫说是延定,渐渐地,南边的好几个州县都知
,嘉州
产
味糕
。他们不远千里也要前来采买,或是托亲人朋友带几份回来尝尝。
自然不会有人放过这样的机会,也像货郎似的,大批量从随园百货里采买各类糕,此时的糕
并未加
各
添加
料,只能存放三至五日,但也阻挡不住大家想吃的
。
随园百货的糕日日清,不仅仅如此,那些远
而来的百姓们发现,延定的大街小巷居然随
可见烤红薯、
糕、豆浆等等。
这儿有的东西,他们大半辈都没见过,外乡人们
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