从未见过白芹，可她到底是烹饪的行家，折了一小段儿尝了尝，直接就当芹菜
了。择净切断，除了油盐，什么都没放，只是大火爆炒而已。
椒站在厨房门
不住地
，白芹本就吃的原味，太多调味岂不喧宾夺主。
只是不知
，这原味究竟又如何的。
椒心
有些忐忑，待到饭菜上桌，秦老爹秦老娘都
着大伙儿趁
吃，却没想到竟赢得了阖家老少一致的好评。
都说
脆
、清香微甜，竟是
、香、味、形俱全，蔬菜里也能算上一算了，就连从来不吃葱韭蒜等等异味蔬菜的香叶也吃的不住地。
一直都在暗观察着众人反应的椒就更是迟疑了。(。)
☆、第七十八章 经济
看着
辈们略尝了尝味就不约而同地缩了筷
，把白芹让给孩们吃，椒自是迟疑的。
还在心里想着是不是因着只收了一斤零一儿的净芹，算起来家里大大小小都只能分到两筷尝尝鲜儿的缘故。
毕竟这些日家里饭桌上除了青菜还是
芹，饶是秦老娘手艺
湛，煎炒烹炸样翻新，可到底脱不开这两样蔬菜，实是有些吃够了，这会忽的吃到了一新鲜蔬菜，自然觉得格外好吃，这也是人之常
。
直到椒在罗氏的促
自己筷品尝的时候，才意外的发现这白芹虽然得实在不怎么样，可这却比自己记忆的味还要鲜多
清脆可。尤其是这
清脆清脆的甜鲜味，是椒吃过的很多白芹都不
备的，是真的非常可饭。
椒虽是个吃货，却还是一回被
味惊吓到无所适从的地步。
怎么会有这样的反转？
椒百思不得其解，直到放筷，脑海里才捕捉到一个转瞬即逝的念，倒是略略放心来了。
这会再细想想，也没有那么丑嘛！
不过虽然椒已是大致想明白市面上的白芹能有那般的品相，都是有着不为人知或祖辈传承或科技发展等等的秘技在里的。
但她并不清楚的是，壅制白芹的芹旱育、
土一次
壅土
化技术虽然是前世老家的传承技艺，前缀的名一大摞，到底略显小众，也并不是人人个个都有所了解的。
甚至于很多壅了一辈白芹的老菜农，与白芹打了一辈的
，也依旧不知这其的真正关窍。壅制
来的芹菜，品相大多也并不如人意，甚至于也不是没有失手的时候的。
当然，椒如今也算不上真正通。不过通过反推，她的路却是走对了。
这比什么都重要。
也正因如此，一遭壅制，就能凭借自己半吊的技术壅制如此品相一般但极为正常，又极佳的芹菜来，也算是天时地利人和的恩赐了。
……
略略放心来，椒又在心里盘算开了。
她并不知前世白芹的亩产究竟几何，想来因着技术
料科技等等的限制，是
本无法相提并论的。
不过今儿这六行零散田块拢共收获了一斤半左右的白芹，
算起来一塬地的产量怎么着也能在八、九斤，甚至十斤往上的。
照前世的行价大概转换过来的话，一斤白芹卖个二三十个铜，应当是差不离的。
这样算来，一亩地就能有二三十两银左右的收益。虽然大冬天的壅芹菜也好，起芹菜也罢，甚至于洗芹菜都相当的辛苦受罪，却比
地
上太多太多了。
自家可有七十多亩的耕地呢，若是全都上白芹……
越憧憬越兴奋，椒发丝都快炸起来了，满脑想的都是白芹。
又突然意识到自己或许想岔了，应当去打听打听那些个
房
货的价格的，比如说韭黄菠菜小黄瓜的。
毕竟这年的冬天可不比前世，哪有那么多的反季节蔬菜的，这白芹的价格说不得还要远远
于自己的预想……
椒没有什么远大的理想，她的梦想就是赚钱，好叫全家人过上更好的日，过自己想过的日。常抱青云之志，莫但求田问舍。
知白芹经济价值的椒早在看到芹的一刹那，已经盼望着能够依靠白芹来发家致富了。
而家里的这些个辈们回味着白芹隽永的清新余味的同时，也都没有闲着。
有的关心芹菜的收时间，有的询问芹菜的壅制技艺……
毕竟大多都是崇塘这样的
产丰富、繁荣富庶的开化地界生大的，说起来也都是见过世面的，不但对于新鲜事的接受能力远超椒的想象，同样有些在椒看来超脱开明的观念也是
固地就印在脑里的。
除了觉得这从未见过甚至于连听都没有听说过的白芹菜实在是很好之外，自然而然地就想到了这白芹菜所能产生的经济效益了。
到底都是土生土的当地人，又对本地行知知底的，很快就各自在心里盘算开了。
尤其是杜氏和沈氏妯娌二人。
沈氏虽则凡事儿不上心，可因着家几辈砍树困山培育木耳的缘故，却也是知这些个看起来并不起
的
院植或养
，究竟能给家带来多大的收益的。
有句话儿怎么说的，养
耕田，养猪过年，养
换盐，正是这个理，饶是她也不免心动。
而杜氏就更不用说了，打小就跟着母亲姑姑采莲、翻菱角、摘蒲菜、采米，每年夏秋总有三四个月的光景都得坐着木盆漂在莲溪上，采收这些时令小
。不但自家尝了个鲜，还可以拿去崇塘售卖。
崇塘的瓜菜行、饭庄、茶楼、茶铺甚至于生药铺一到时节，就会挂牌明码标价的收购这些个小，本不用满大街的兜售。还有些个产量的人家，铺里的伙计直接赶着上门来收的也不是没有的。
尤其逢上大年年景好的时候，忙活三四个月，家里一年的开销都能挣来，到了年关还能丰丰地过个年。这会看到白芹，怎么会不
的。
再想到这白芹菜还是闻所未闻的新鲜吃，又和米菱角莲不一样，这些小再是八珍在他们南边儿地界到底也是寻常，可这白芹菜可是冬令时蔬，再算算日，正好能赶上黄土都得贵三分的过年时节上市，味还这样好，又是他们独一份儿的买卖，岂不得卖天价去！
更何况崇塘也好莲溪也罢，多的就是一掷千金的富贵人家。就像之前的天灾面前，多少人家鬻儿卖女的没个活路，可那些个豪门大宅的还不是日照过，该吃吃该喝喝的，也没见他们过不日去。
就算卖天价去，想必也必会有人愿买的！(。)
☆、第七十九章 教导
心里噼里啪啦地拨着算盘珠
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