云间烟火是人家 - 分卷阅读80

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    树,以及蔬菜瓜果, 正是需要大量浇的时候。

    骆清尘每洗完一盆,便端着倒到园里去, 经过快一年的锻炼, 他现在手臂的力量大有提升, 用大木盆端一盆走路毫不费劲。

    萧云恒跟永安就在树荫扎要挂在屋檐的艾草跟菖蒲, 因为园里的开得争奇斗艳,萧云恒剪了一大把来,打算跟艾草还有菖蒲扎在一块。

    骆清尘经过的时候,见他们已经差不多快扎完了, 便:“云恒,你帮我把棕叶间的那梗给撕了吧。”

    萧云恒其实等会儿还有其他东西要,不过既然骆清尘说了,他也就随手把东西接过,开始撕那个的梗。

    棕树的叶,跟被撕开了的纸扇很像,萧云恒只需要把间那个的梗给折断撕掉,留两边柔却柔韧的叶,用来捆粽

    折了杆的棕树叶同样洗净沥,然后被骆清尘捆绑在桌角。

    浸泡过的糯米也要先沥一会儿,趁着这个功夫,他又从梁上取了一块腊来,在火上熏了几个月的老腊早就得切不动了,骆清尘用洗过几遍之后,又放在锅里煮了,然后才捞来切成小块。

    他选的是一块比较的腊,切的时候也特别注意到,每一小块上都要带

    此时糯米也已经沥得差不多了,于是骆清尘便把要用的东西全都搬到绑着粽叶的桌边,坐在小凳上开始包粽

    粽叶在他的手间一卷,便是一个漏斗的形状,然后舀一勺米,放一块腊,再添一勺米盖上,把多余的叶铺盖上去,一个观程度堪比秋节超市礼盒装的粽就已经包好,最后用粽叶绑好,挂在桌角。

    骆清尘切的腊不多,不过十几块,很快便包完了,只是糯米还剩不少。

    不过这本就是他盘算好了的,于是又去厨房拿了些碱过来,缓缓的把白粉末倒盆里,边倒边用筷搅动盆里的米粒。

    很快米就全都被染上一层黄,等骆清尘觉得颜浅程度差不多可以了的时候,便停止了加碱。

    为了跟粽区分,骆清尘便把碱粽的尾端卷得又细又,看起来像是独角兽的角。

    相对于粽的松,骆清尘把碱粽包得十分的实,卷好的粽叶里铺满糯米后,还要用筷戳刺,最后再用勺

    这样包来的碱粽不仅莹透亮,而且Q弹糯。

    剩的糯米,骆清尘不止包了这纯碱粽,又在最后只剩十来粽的糯米的时候,又加了一些生拌到里面。

    这次就没区分包法了,而是跟之前的纯碱粽一样,最终吃到的碱粽里有没有生,就全凭运气了。

    包好的粽,骆清尘分了两锅煮,一锅腊的,一锅碱的,这样不容易串味。

    装好锅之后,骆清尘把两个锅都架到灶上,一个在前,一个在后,烧火的时候,尽量把柴火烧到间去,这两都能沾上气,这样不至于一锅已经煮好了,另一锅还面还没开始煮。

    粽难煮,这里又没有压锅,只能用大火慢慢的炖着。

    粽煮开之后,屋里很快便充满了腊混合着糯米的香味。

    骆清尘正百无聊赖的看着火,见萧云恒端着针线活的篮来,便问:“永安回去了?”

    “嗯,他就是来我们家折些草跟艾草扎在一起,好了就回去了。”萧云恒找了条小凳在骆清尘旁边坐,随

    见他把篮放在侧,起针线便打算活,骆清尘:“这是还要什么?活烧得大,等别贱了火星到布上。“

    “不碍事的,就几个明天要用的香。”萧云恒

    明天就是端午节了,要用的香得赶来,但是骆清尘在伙房里煮东西,留他一个人在外面总觉得有孤单。

    虽然以前这些事的时候,他也常是自己一人,最多偶尔跟永安一起,但是后来骆清尘总是在旁边陪着闲聊,导致现在没有骆清尘在旁边时不时的说两句,连活都容易走神。

    端午那天要用的香简单,差不多在腊快要熟了的时候,萧云恒就已经完了,于是便安静的等着粽锅。

    等骆清尘觉得可以了的时候,便从粽的锅里挑了一个稍微小一额粽来,用剪刀把捆着粽的棕叶给剪开,然后用筷挑着把粽叶给挑了。

    冒着腾腾气的粽放在白瓷盘里,用筷扒开散,粽间的那块腊,已经被炖得烂,用筷一扒拉,便成了丝。

    因为腊上还沾有一小块,经过炖煮之后,油脂被煮来,使得整个粽里的糯米都浸透了,顺着被扒开的隙,甚至有油滴顺着米粒缓缓的到盘里。

    粽很小,又被用筷挑开了,便散得很快,等觉得应该已经凉了的时候,骆清尘便夹了一小块的粽,又添了一丝,一起送到萧云恒嘴边,:“尝尝看熟了没?”

    萧云恒先是用嘴试了试温度,觉一去不会被到了的时候,才张嘴把一块粽全都嘴里。

    他本就喜糯米制品,更何况是浸透了油脂这使人心都觉得愉悦之的,加之还混合着腊的香味。

    于是萧云恒:“熟了,好好吃。”

    骆清尘也夹了一块尝了尝,见确实已经煮的烂了,便把盘递给萧云恒:“你把这些吃了吧,剩的再煮一会儿。”

    放了腊的粽会比没放的要更容易熟,这就跟煮鸳鸯火锅的时候,红汤的总比白汤的要容易煮开一样,因为上面都飘了一层油脂,可以保护里的温度不那么快的失。

    只是骆清尘没再添加木柴,只是用灶里剩的那些余火把粽炖熟。

    因为棕也是没剪断的,骆清尘用一挑,一大串同的粽便被用绳串起来挂在房梁。

    第五十八章

    把粽挂好后, 骆清尘又剪了两个腊,一个碱粽来,给两人现在吃。

    之所以碱粽只留了一个,是打算给萧云恒尝尝, 他自己是更喜放凉了之后蘸蜂吃, 况且跟腊不同,碱可以放得更久, 即使是在炎的夏季,也没那么容易坏。

    完这些东西之后, 就已经是傍晚了,该开始准备晚饭了,虽然留了几个粽吃, 但是他们两个大男人,晚上不吃饭的话,到半夜容易饿醒。

    不过既然有了粽, 晚饭就可以准备得稍微简单一些。

    因为是粽糯米的,不易消化, 骆清尘晚餐便打算煮些易消化的, 两人都不和白粥, 但是加了其他东西的粥倒还行。

    以前杀鸭, 当天家里菜够多的时候



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