的时候,再顺便把虫了的挑
来丢了。
然后全都倒大盆里,用井
洗上几遍,就可以了。
晒谷的竹垫够大,洗
净的辣椒就捞
后就直接铺在上
,上午的太
已经很烈了,要不了多久就能晒
汽。
刚摘回来的茄也去
一起洗了,只是竹垫被辣椒占着,茄
便没地儿晒,不过这时也不急。
家里只有一把菜刀,骆清尘便让萧云恒去隔玉婶家借把菜刀回来,自己从屋檐
解了一挂大蒜
来剥。
萧云恒很快就回来了,还带回了一个永安,才踏院
的门,就听他笑着打趣
:“这么大的阵仗,是要
什么呢?”
萧云恒其实并不知骆清尘
要怎么
,但还是说:“嗯,打算
一些剁椒。”
永安闻言往骆清尘那边抬了抬,轻声
:“你家那位的主意?”
萧云恒还是第一次听到人这么形容他跟另一个人的关系,便有些害羞,了
:“嗯!”
永安看着他的神,促狭的笑了笑
:“那我可要学一
是怎么
的。”
见蒜已经剥够了,骆清尘便把晾在墙角的木盆跟坛搬到门
来,又在盆里垫了一块
净的木板,然后才去院
里,把晾
汽的辣椒装了半盆。
再把剥好了的白白胖胖的蒜倒了半碗
去,然后
起菜刀听听乓乓的一顿剁。
萧云恒见识过了骆清尘的厨艺,自然是知他这么
肯定是有把握的,有加上有喜
的滤镜在,更加不会对他抱有怀疑。
只是永安却不一样,看着骆清尘的动作,疑惑:“剁椒就是把辣椒剁碎?”
“嗯!”骆清尘应,顿了
又补充
:“等剁好了再加盐,放坛
里过个几天就能吃了。”
知对方是哥儿,而自己又是有对象的人了,便要懂的避嫌,既要不失礼貌,也不能表现的太
络。
永安闻言:“这样啊,那好了后可要送
给我尝尝。”
骆清尘没吱声,只是抬看向萧云恒,示意都听他的。
萧云恒见状脸上的笑容加,
:“行,到时候我给你送些过去。”
骆清尘听他答应,便低继续剁辣椒,于是便没看到永安对着萧云恒挤眉
的样
。
萧云恒对于永安这看闹的心态很是无奈,便问骆清尘:“还有一把菜刀,我是要一起剁辣椒吗?”
“你把茄都切片放竹垫上面晒着吧!”竹垫上的辣椒已经被他收了一些了,刚好空
些地方来晒茄
,趁现在太
正烈,得赶
把茄
晒
些
分,不然晚上
一晚上的话,第二天估计得坏一
分。
萧云恒虽然饭不怎么在行,但是刀工却非常不错,骆清尘让他把茄
都切片,他切
来的茄
片便都是薄厚均匀的,并且速度极快,骆清尘这边一盆辣椒剁完,萧云恒便把所有的茄
都切好了。
这时也到了午饭的时间了,他们还借了玉婶家的菜刀,总不能耽搁了别人家
饭,于是便把刀
还给永安,让他带回去。
剩的辣椒不急着这一会儿,今天都剁完就行了,于是两人便也去厨房
午饭。
昨天骆清尘便注意到了萧云恒拿回来的鱼大多是手指短的石斑鱼,因此今天早上便让萧云恒买了
豆腐。
家里没有红薯淀粉,骆清尘便用面粉代替红薯淀粉,加盐调了一些粉浆。
清理过脏的石斑鱼沥
,裹上一
粉浆
油锅炸的金黄后捞
,便可以闻到鱼香味了。
但骆清尘今天要的可不是炸鱼,把锅里多的油舀
来,只剩底油,把
豆腐切斜块倒
去,然后迅速的倒
调好的汤
。
汤里只加了酱油,米酒,以及萧云恒用石臼帮他压榨
来的姜
。
豆腐稍微焖个几分钟,再把炸好的小鱼倒去焖一会儿便可以撒葱
起锅了,因为没有淀粉,骆清尘便没勾芡了,不过即使这样,
也绝对不会差。
豆腐跟鱼都很多,骆清尘便装了两碗,一碗递给萧云恒,让他给隔送去,算是答谢他们今天上午借菜刀,虽说鱼也是他们昨晚送的,但骆清尘自信自己
来的,绝对会让他们尝到不一样的
味。
炒猪肝本来也是要淀粉的,既然没有,骆清尘便磕了个清
去,勉
替代了。
心里却在想,也不知这里有没有红薯淀粉卖,要是没有的话,还是要自己
一些,
很多菜都要用到呢!
猪肝本就要一些才好吃,但是没熟透的话骆清尘可不放心,最后只得牺牲一
,多炒一会儿。
不过加够了调味料的猪肝,虽然不是特别,味
却也是很好。
萧云恒回来的时候,他又炒了一个青菜,便可以开饭了。
或许是材料新鲜的缘故,这次的溪鱼焖豆腐比骆清尘从前过的每一次都要好吃。
这菜他曾经在某地旅游的时候吃过一次便念念不忘,后来特意在网上找了菜谱,实验了无数次,终于
来味
差不多了,但每次却又总觉得缺了
什么。
没想到在这里,一些料都不够的
况
,居然
得最接近他旅游的时候吃过得。
饭后萧云恒摸了摸自己的肚说:“以后我还是要少吃一
。”
骆清尘随问
:“饭菜不合胃
吗?”
萧云恒摇了摇:“不是,是太合胃
了。”
骆清尘疑惑:“那为什么要少吃?”
萧云恒脸红:“这样很容易胖。”
骆清尘自己是吃不胖的质,自然是没有要减
的烦恼,只是看着萧云恒那一只手臂便可抱住的纤细腰肢,便笑
:“再吃胖
也没事。”
饭后两人继续去把上午没剁完的辣椒给剁了,只是这次没再去借刀,而且是萧云恒在剁。
看着萧云恒用比自己更短的时间,快速的剁完了一盆辣椒,心里便觉得有些挫败,到现在为止,好像除了饭之外,萧云恒别的什么都比他要
得好。
不过看着萧云恒剁完辣椒后,便抬望着自己,一副接
来该怎么
的表
,骆清尘便打消了这个念
。
云恒因为他的生活经历,可以把活的又快又好,但是他也因为自己以前的所学所见,知
一些这个世界没有的东西。
现在两人是侣,是未婚夫夫,要
的不是比较谁哪方面
一些,而是利用两人各自的
,把生活过得更加滋
好。
好在前几天萧云恒买了不少的盐,几盆剁辣椒便加了一半多,搅拌均匀后,把辣椒全都装坛
里,最后盖上盖
,在坛沿加清
密封。
放在厨房的凉
,一个星期左右就能拿
来吃。
傍晚的时候,切成薄片的茄已经差不多快要晒
了,要是明天还是今天这样的好天气的话,再晒一天就能收起来
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