很快，廖初就来到28号赵
的“摊位”。
五
菜分别是：
鱼
豆腐汤，剁椒鱼片，辣
块，家常狮和凉拌杂和菜。
都是很常见的菜式，自然谈不上奖励分。
不过廖初这一路走来，也没见到几个敢在第一天就放大招的。
新规则打了众人一个措手不及是一方面。
而另一方面，因为之前的海选和初赛都分了不同赛区，今天
决赛圈的大
分选手们都是第一次碰面，还不清楚彼此
准，多少都存了
试探的意思：
先使七分力，摸摸对手底细，然后才好有的放矢。
知己知彼百战不殆嘛。
鱼豆腐汤雪白
稠，表面的油
都被撇得
净净，打
看上去，好像一盆
腾腾的山巅雪。
香味非常，产独有的腥气被降到最低。
哪怕是不
吃鱼的
客，也敢鼓足勇气尝试一番。
再就是味。
廖初喝了一
，淳厚质朴，还有
温柔的滋味。
能让人
觉到
菜人是真的在用心烹饪。、
这菜的鱼选的是鳙鱼，也就是俗话说的胖鱼。
从这个名字就能大概得
这鱼的最大特
：脑袋大！
厚。
鱼汤，剩
的鱼
了泡椒鱼片，安排非常合理。
廖初尝了鱼，细
，很有滋味，但又不至于盖过鱼本的鲜甜。
至于豆腐，火候也恰到好
，吞
咙时，简直像极了果冻布丁。
虽然没有创新和改，但这菜确实将两主要材该有的鲜
发挥到极致。
无可挑剔。
其他几菜的味也很。
而且他发现两位对菜品的呈现顺序非常有讲究：
开先是一汤，味厚重香醇，能在最短时间
调动人的
。
接着，就由泡椒鱼片和辣两重味的接连掀起
；
而连续两重味的菜相互叠加，此时，人的味
已经到达一定的极限，于是第四，就成了广阔雍容的家常狮。
家常版本的狮没有特别多讲究，质柔
细腻，整
趋向温和。
好像立刻就从繁重忙碌的压力之解脱来，整个人都跟着放松了。
有……回家的味。
因为前面几多是菜，符合国人对于
节追求的烈轰动，却难免腻味。
于是这个时候冒来的凉拌杂和菜不亚于画龙睛。
就好像平地刮起来的一阵清风，酸甜的好滋味立刻清除了所有油腻，让人觉得还能继续吃……
这几乎已经可以算一桌合格的年夜饭了。
任何一位家
主妇的
办能力，都不容小觑。
一共香味三个方面，每一分各占十分，廖初毫不犹豫给后两者打了满分。
至于，在业一般指泽和摆盘。
除了菜品本的颜之外，还包括
皿的选择，以及对菜肴的装饰和布局。
在这方面，两位确实差事儿，只是净整洁而已。
、摆盘，都有过不去。
甚至家常狮因为加了大量酱
，导致整黑乎乎的。
若在平时，自家吃自然没关系，可放在讲究观的比赛
，就很吃亏了。
漫
的斟酌过后，廖初给了五分。
品尝结束之后，后台会把各位评委给的分数行统计。
在等待打分结果的过程，主持人会对八位专业评委和分市民评委行采访。
因为参赛选手足有40组，评委不可能一一评，大多只是挑自己印象
刻的。
能在众人之脱颖而，成功给评委留印象，基本就能保证晋级。
甚至还很有可能获得一份好工作。
廖初年纪最小，在今天
照年龄排序和发言的安排，是最后一个。
萝卜白菜各有所，哪怕同一材，也会有人给截然相反的评价，这并不意外。
所以只要评委们的理由足够充足，足够有说服力，谁也不会说什么。
但第六位评委发言之后，廖初的眉就皱了起来。
“我个人最欣赏十号，欣赏他对的追求，”那位评委拿着话筒侃侃而谈，“众所周知，咱们国人是很有的，古往今来所有知名菜品糕，都很漂亮。我们可以看到，虽然时间迫，但十号选手还是给每一盘都了雕，这非常不容易……”
他的十号参赛选手是一个24岁的小伙，和他的搭档一起在比赛初期就以超的手速而遥遥领先，所以还能在这锣密鼓的赛程当有空闲雕。
今天，十号选手更是一上来就放了大招：
他的主菜是百鸟朝凤，大盘之还真的就用各萝卜雕了一只栩栩如生的
型凤凰，非常
引球。
听了评委的评价，十号选手难免喜形于，对着评委席双手合十连连鞠躬。
工作人员适时把话筒递过去，这名选手立刻接了。
“谢谢评委老师的肯定，其实我也是这么想的，所有人都喜
的事
，而睛在看到丽的东西后，会本能地到愉悦，这心
一好，肯定也就上来了……我以后一定会再接再厉。”
然而，就在这个时候，评委席上忽然有人发不一样的声音。
是陈遇。
据规则，如果评委之间有不同意见，是可以现场辩论的。
老太太很严肃地拿起手边的话筒，“我不赞同这样的观。”
现场顿时一片哗然。
刚才发言的评委和十号选手都一脸惊愕。
尤其是前者，脸非常不好看，显然没想到陈遇会当场不给面。
主持人也没想到，决赛圈儿当天就会爆这样的争执，当是激动又忐忑。
激动的是爆有了，有利于后期比赛度的维持。
忐忑的则是，不知这位作风
的老太太会如何语惊人。
这万一要是天就闹起来……
陈遇：“香味，是给人的第一官，确实很重要，但我个人极其不赞同，甚至是反对过于繁琐和浮夸的装饰。
说到底，菜品的最终和基本职能都是吃，装饰只是陪衬，让人吃得更兴，更满足的
化剂。
不
你有再的技巧，再多的灵，一旦装饰的风盖过菜品本，那就是本末倒置。”
刚还满脸喜的十号选手脸上微微涨红，有心想要辩驳。
谁知话筒还没放到嘴边，却有人比他更快的开了。
“陈总厨说的确实有理，”刚才支持十号选手的那位评委说，“但别的暂且不论，我觉得这菜放在今天这个主题，一问题都没有。
团圆嘛，过年嘛，本
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