孩
大了。
原以为是三分钟
度，没想到竟
持
来。
她和先生欣
之余，难免心疼，想方设法给他
好吃的。
今天廖记餐馆的特
菜之一是红烧
。
上等五
切成
致小方，整整齐齐码在坛里，只用
料和酒，无需一滴
，细火慢煨。
这是个漫的过程。
当分化作汽，从盖边缘“嗤嗤”叫着激
而
，空气都染上了温
的甜香。
那香气好像
猫的小爪，轻轻在人的心尖儿上挠。
什么时候好啊！
有经验的厨师
间
本不必打开盖。
他们心里就有一
钟，什么时候
火，什么时候起锅，掐得分秒不差。
好的红棕油亮，透而不烂，
郁的红褐汤
在灯光莹莹闪亮。
活像艺术品。
用筷夹红烧是个技术活儿。
饱
汤的块十分
腻，力气小了，夹不住；力气大了，要碎的。
轻轻戳一，就见那
丽的方块微微颤抖，好似琼脂。
夹起后再蘸一汤，
睁睁看着它顺着红烧致的纹理……
姬鹏一气吃了两块，大呼过瘾，五脏六腑都跟着受用。
鲜香郁，
即化，
而不腻。
还是好吃！
姬太太亲手给他拆螃蟹，“再吃白，补脑的。”
清江市东
沿海，盛产梭蟹、对虾等一系列海产品。
每日
夜和清晨
汇时，外捕捞的渔船刚靠岸，就被各地赶去的收购商团团围住。
船舱里满是活蹦
的海鲜，在冰凉的海奋力扭动，将滴溅在渔民们疲惫又喜悦的脸上。
一夜辛劳有了回报，谁能不
兴呢？
卖了虾蟹，他们就能给家里添几样家
，给孩学费，甚至买更好的房……
都是指望。
十一月初的公蟹正，上等的足有成年男手掌那么大，运到餐馆时，还在张牙舞爪逞威风呢。
沉甸甸一只，指甲尖儿里都是，拆开之后满满当当
了一大盒。
看着就喜人。
用小勺细细掏来，白生生的蟹一条又一条，慢慢堆成小山状。
虽不似母蟹满黄，但养分系数供应在里，使得质更加饱满鲜甜，别有一番风味。
螃蟹
寒，最好佐以姜醋和黄酒，以此最相宜。
学生仔不宜饮酒，姬太太就给
了足足的姜末和香醋。
姬鹏一气扒了一整只螃蟹的，心满意足。
火候恰到好
，蟹极
。
香醋的清香
一步激发了它鲜的滋味，就一个字：
！
见他这样，姬总也跟着皱眉，“学校这么，确实不太好。”
都是当家的，将心比心：
自己的儿能走读，好歹还不受委屈。可其他那些住校的怎么办？
孩们正是
的时候，学业也繁重，如何为他们提供舒适的学习环境才是最重要的。
即便有的外卖不
净，也不该这么一刀切。
他们是有家委员会的，自己工作忙，没空关注，倒是可以让助理跟一。
孩们总吃不好，实在不像话。
难得跟老爸有共同语言，姬鹏狂
。
他扒了几米饭，又对廖初
：“老板，还有红烧吗？帮我打包一份呗！”
姬总诧异地看着一桌菜，“这些还不够吃的？”
姬鹏扒饭的动作一僵，若无其事：“不是，那什么，有几个要好的同学不来，馋都馋死了，我给他们带。”
姬太太就问：“不是说不让带？”
姬鹏浑不在意，“没事儿，过了饭就不
了，我还带着书包呢，看不见就行。”
姬总不疑有他，“一份够不够？要不要再加几只蟹？”
姬鹏嘴里满
，“蟹不要了，不好藏，再来一份红烧吧。”
多要一份吧，给那些牲们分一分，省得说我重轻友，哼！
稍后姬鹏抱着沉重的书包一路狂奔。
门卫果然见了学生就放行，还不断
哨
促，“快快，要关门了啊。”
冲刺到教室时，距离上晚自习还有十五分钟。
姬鹏一溜烟儿回到座位上，贼一样对同桌打开书包，“同学，有新鲜的货，来？”
被他逗笑了，意识压低嗓音，“不是不让外卖吗？”
姬鹏理直气壮，“这是我从餐馆打包的，不是外卖。”
说着，他就打开了饭盒，又掏一盒米饭推过去。
尤带着余温的红烧刚一与空气接
，就仿佛投放了
型炸弹。
烈的香气以不可阻挡的态势扩散，像战场上的装甲车，缓慢而定地推。
分明已经吃过晚饭了，可还是本能地吞了。
她忽然觉得又饿了。
可是，这也是廖记餐馆的菜，应该很贵吧？
她刚要说话，就见前桌的男生了鼻，“卧槽，味儿！”
教室里顿时炸了锅。
无数少男少女纷纷
动鼻翼，“真是味儿！”
“这么香，绝对不可能是餐厅的！”
“谁，究竟是谁脱离群众！”
有人尖，很快找香味源。
“是姬鹏！”
“不杀！”
正在发育期的学生们躁动了，一个个绿着睛挤过来，酷似僵尸围城。
姬鹏大惊，赶
喊：“摄像，摄像啊！”
“看我的！”
话音未落，被
写检讨的男生了个三步上篮的动作，校服外
准地罩在了摄像上。
教室
迸发山呼海啸般的
呼声，仿佛刚打了胜仗。
学习委员瞅了莹
丰腴的红烧，
了嘴
，努力保持沉稳：“距离班主任抵达现场，大约还有十五分钟！”
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