这人在
张。
分明都怕死了，却还佯作镇定。
以前他跟黄烈也劝过，说实在怕人的话，不行咱就
个幕后。
但白鹤说不行。
创作需要大量信息输
，想要赋予歌曲能打动人心的
，引发听众共鸣，就必须
了解人间烟火气……
廖初无奈摇
，若无其事地伸
手去，替他驱散不安。
“早上吃生煎包，等会儿我给你端过来。”
生煎包大多在南方
行，虽说北地偶尔也有，仍只能算小众。
小巧圆
的一颗，跟南方的山
人文一样，羞答答透着
致。
生煎的馅料除了猪
外，最好再来一
冻，锅后
力
发，就暗搓搓
化成一汪鲜
的汤
。
“包”这个动作，可谓一通百通，只不过普通包
的褶皱在
，生煎在底。
廖初十指飞快地动作着，平铺的面
迅速聚拢，一颗颗
桃大小的雪白包就成了型。
刷了油的平底锅已经烧，攒够一锅放
去，褶皱朝
，圆的挨着，像雨后森林
突然冒来的小蘑菇。
白鹤偷偷看着，渐渐了迷。
来这趟，收获颇丰。
他发现各行各业都有自己的韵律，像不同风格的歌谣，或烈，或
敛……
“劳动者之歌”！
这个富有时代气息的词汇突然就蹦了来，像被尘封已久的碎片，翻腾间，溅起阵阵历史的烟尘。
廖初手持特质的小壶，沿着锅边和蘑菇们的
隙洒。
锅底油和清接
的瞬间，立刻爆发惊人的。
“嗤啦~”
氤氲的汽蘑菇云似的窜起来，模糊了这一方小天地。
盖上盖等个三两分钟，再洒一；
如此重复两次，就可以开锅了。
油锅的声音，锅盖碰撞的动静，汽滴落的响动，还有
客们嗷嗷待哺的促声……都混在这人间烟火气里，久久不散。
白鹤的脑袋仿佛被什么轻轻撞了，包裹着灵的袋噗嗤破了，五光十
的节奏和音符从里面汹涌而，走
灯般旋转起来。
是了，就是这样，原来是这样！
他着了迷，了
，抓过桌上的餐巾纸埋狂写，时不时停一，空着的左手在虚空上舞动，五指灵活翻飞，好似在拨
无形的琴弦。
叮~
咚~
叮叮咚~
华博大，同为带馅面，彼此间总有那么相似之
。
笼包，汤包，煎包……生煎与它们既像，又不像。
远房亲戚嘛！
廖初挥舞着大铲，沿着锅边去，一
气铲来六七只。
原本圆满的生煎集团立刻缺了个大，叫人看见那丰满细腻的“蘑菇”面，便是金黄的锅
。
随着廖初的动作，锅间相互撕裂，发清脆的咔嚓声。
这要是吃到嘴里，那得多香多脆呀！
光吃包难免寡淡，今天廖初主推生煎
鸭血粉丝汤。
若有吃不惯鸭味儿的客，另有黏稠
香的小米粥。
小米
温和，最滋养
胃，金灿灿
的一碗去，舒服一整日。
廖初铲来六只，挨个分开后才递给果果，“
。”
自从来到廖记餐馆，小朋友在吃一
的技艺突飞猛，理这类汤丰富的
已经颇有经验。
她先爬上儿童靠背椅，熟练地给自己带了围兜，用练习筷在生煎包上戳一个小
。
待小
气散地差不多，她像模像样地将包里的汤倒调羹，又鼓着腮帮
了几，这才一鼓作气饮。
柔柔的，
的，的，像……像鱼鱼老师！
哇哦，这就是舅舅说的鲜吗？
好喝哦！
失去汤庇佑的生煎包遇冷迅速垮塌，这时往醋碟蘸一蘸，微微带着酸甜的清香扑鼻而来，又与馅儿构成全新的味。
柔
的面，劲的馅，还有劲脆
的锅底……
一去，三
味，分明的层次接连而来，给人
烈的冲击。
果果把半边腮帮撑得鼓鼓的，努力用小
牙咀嚼着。
言辞贫乏的孩童无法形容，只将两只大
睛都眯了起来，小
自带节拍晃动着，脚脚转啊转。
我又吃到好东西啦！
一只生煎肚，辘辘饥稍作缓解，果果又打起神，去跟鸭血粉丝汤奋斗。
晶莹剔透的粉丝溜溜，调又顽劣，跟米线一样不好夹。
她便将小嘴贴在碗
上，蠕动着
似的嘴
，“嘶溜嘶溜~”
嘻嘻，好弹呀，像布丁！
老鸭
汤清澈见底，间慷慨地分布着脆的鸭、
糯的鸭肝、Q弹的鸭血、劲的鸭胗……
虽然是荤菜，但脏少油脂，整个就很清，连汤带料一大碗肚，满腹胃都跟着舒坦。
柳溪和倩倩爷俩吃得满大汗，一盘生煎肚，爷俩对视一，迅速达成一致：
“廖叔叔老板，再来一份！”
吃饱了才好
活嘛。
斜对面的池佳佳生动演绎了社畜的周日：
她又起晚了，正披散发狂吃。
嘤嘤，我的减
大计！
正好廖初路过，池佳佳赶伸手拦住，往角落的位置看了才小声问：“老板，那人是不是白鹤啊？”
廖初扬了扬眉
，表玩味。
光个背影都能看来？
池佳佳秒懂，那就是呗！
她难掩激动：“我喜
他好多年了，能要个签名吗？”
因为白鹤总低着坐在角落，也不跟人说话，又有黄烈在外面挡着，一开始她还不太确定。
直到昨天，白鹤弯腰捡拾掉在地上的铅笔时，帽兜不慎落，
半边脸，池佳佳才相信了自己的判断。
若是其他偶像，池佳佳直接就自己上了，但白鹤不行。
铁粉们都知他社恐，极其抗拒与陌生人
，都很自觉不接机、不
扰。
廖初扭看了白鹤一。
那家伙正跟个小朋友似的，半趴在桌上吃生煎，整个人就像一坨大蘑菇。
“我帮你问。”
廖初知白鹤其实是很激那些真粉丝的，奈何心理障碍难以克服，所以对手们也经常用这一黑他。
池佳佳大喜，双手合十：“老板你真是人帅心善！你放心，我绝对不扰他，也不会走漏消息。如果可以的话，你帮我拿签名就行，我可以不过去的！”
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